Дефицит товаров - вчера Дефицит качества товаров - сегодня Коммерческие организации предоставляют услугу нам, в сфере продуктообеспечения на основе товароденежных отношений. Поэтому человек в праве предъявлять требования к качеству, продаваемых ему продуктов питания. На что стоит обращать внимания при выборе продуктов питания, чтобы получить фактически свежий и качественный продукт: 1. Маркировка товара. Товарный знак. Должен присутствовать на любой таре. 2. Дата изготовления. Должна быть нанесена полностью, четко и без искожений. 3. Сроки хранения. Если продукт скоропортящийся, то к условиям хранения предъявляются требования в температурном режиме, а значит в холодильнике , холодильной нише или ларе, должен присутствовать термометр, чтобы убедиться в фактической пригодности продукта питания. 4. Наличие на общем стеллаже овощей и фруктов, с признаками недоброкачественности, говорит о нарушении условий хранения партии. Следовательно, овощи и фрукты не перебирают. 5. Нарушение ветеринарно-санитарных требований: - мясо и рыбу подают без перчаток и специальных головных уборов,халатов. - разделку мяса и рыбы осуществляют одним и тем же ножом. - разделку осуществляется на одной разделочной доске и мяса , и рыбы.
4 года назад