Найти в Дзене
Статьи
Самогоноварение. Читать или не читать? Вот в чем вопрос.
Эта история закончилась так. Уважаемые любители и возможно мастера всего чего угодно, даже самогоноварения. Читайте пожалуйста инструкции. Не будьте как я. Эта история началась так. Уже купив самогонный аппарат вейн 6 про, захотелось приблуд разных, процесс самогоноварения облегчающих. И зашел разговор про ареометры… Эта история продолжилась так. Бонусом к покупке аппарата был допрос продавца-консультанта.На предмет покупки инструментов для измерения крепости получаемой. пока еще просто жидкости...
3 года назад
Самогоноистория. Часть 2.
Я прекрасно понимаю, что многие из этих рецептов, это не рецепты самогона. Но чтобы совместить их с форматом канала, назовем их так. И это просто интересно. Один из рецептов Елены Молоховец из книги “Подарок молодым хозяйкам…” от 1875 года. Сначала оригинальный рецепт, потом адаптированный уже в наше время. Долго пытаюсь купить книгу Молоховец 1875 года. Но там продавец странный. Поэтому чтобы быть абсолютно честным эту страницу я взял с сайта ларец-кулинарный.ру. Это если по русски. Водка белая Московская, старинная...
3 года назад
Минутка самогоноистории.
Минутка самогоноистории. Долго искал первое издание Микояновской книги “О вкусной и здоровой пищи”. 1938 года. Нашел, не сразу, но в хорошем качестве. Книга просто бомба. Найдете - обязательно прочтите. Там даже правила русского языка немного не наши. Держишь в руках историю. Виски. "В соединенных Штатах Америки и в Англии распространен спиртной напиток - виски. Виски - спиртной напиток крепостью от 40 до 60 градусов, приготовляемый из хлебного сырья. Схема производства...
3 года назад
Самогонострадания. Итерация вторая.
Самогонострадания. Итерация вторая. Главное после всех действий с посудой (емкость для брожения, перегонный куб, мешалка и т.д.) их хорошо промыть. Даже продезинфицировать. Умные люди пишут крепким алкоголем или кипятком. Алкоголь, тем более крепкий пока на выгнал. Обошелся кипятком. Хотя были мысли почитать на пластиковой емкости для брожения про температурный режим использования. Такое же действо произвел с кубом вейн 6 про. Это просто для себя добавка, долго аппарат выбирал. Далее повтор итерации 1...
3 года назад
Первый опыт. Продолжение.
Ровно через два дня я начал приготовления к первой перегонке. Как я уже писал, гидрозатвор уже не булькал. Про тихую фазу брожения узнал немного позже. Горя нетерпением получить свой первый продукт, я забыл попробовать брагу на вкус (она была сладкая, как я узнал позже). На разных форумах советуют очищать брагу перед перегонкой. Способов много, я решил очистить бентонитом. Натуральный продукт. Глина. В магазинах самогоноварения продается 500 мл по цене чуть более ста рублей. Обязательным условием успешного очищения браги бентонитом является полностью законченное брожение. Если брага не добродила, вы просто выбросили деньги...
3 года назад
Бентонит. Секреты осветления.
Первое и самое главное! Пока брага полностью не выбродит, бентонит засыпать туда нет смысла. Никакого, вообще. В моем случае после добавления бентонита в брагу, получилась брага с бентонитом. Такая же мутная, только с глиной. Обязательно пробуйте брагу - она должна быть кислой или горькой. У меня пока первая брага и она у меня перед перегонкой была сладкая. Но про это потом (так делать не правильно). Бентонит это глина, которая при соприкосновении с водой сильно разбухает. Она не токсична, по этому, в частности, применяется в пищевой промышленности, как Е558...
3 года назад
С Новым Годом, падаваны винокурения и самогоноварения! Джедаи сей пост читать не будут). Аппарат Вейн 6 про, только что купленный. Подарок к празднику. Первая брага. Делюсь впечатлениями. Читал много, разных гуру. Вроде все ясно, пока не начинается процесс. Делюсь впечатлениями. Умные люди на чужих ошибках учатся. Начнем. Как люди ставят брагу в небольших квартирах? Запах дрожжей очень сильный. Я ставил в подвале, запах на полдома идет. Емкость стандартная 30 литров, 24 литра воды, 6 кг сахара и дрожжи Double Snake C48. Второй момент, покупайте бесшумный гидрозатвор. Обычный, очень сильно булькает. Лицензия дзена не позволяет вставлять картинки из сети, поэтому как только сфоткаю два разных затвора, сразу выложу. Далее, консультанты в магазине, показывая дрожжи, сказали, показав инструкцию, 6 кг сахара бродят два дня. Потом говорят, доставай аппарат, и вперед в светлый путь чистого и вкусного алкоголя. Через два дня действительно булькание гидрозатвора почти прекратилось.Далеко не все форумы и сайты пишут про вкус браги перед перегонкой. Она должна быть кислой или горькой. Мне такие ресурсы не попались. Через два дня я решил начать гнать. Продолжение следует.
3 года назад