Nikolay Gybkin
2
подписчика
Готовлю блюда и напитки как для праздников. Либо просто порадовать близких в любой день.
Салат «Рождественский венок»
Ингредиенты: Рис варёный - 1 стакан; Крабовые палочки - 200 грамм; Яблоко - 1 шт; Помидоры - 2 шт; Сыр твёрдый - 50 грамм; Укроп свежий - 1 пучок; Лук зелёный - 1 пучок; Майонез - по вкусу; Соль, перец - по вкусу. Процесс приготовления На праздничный стол предлагаю ещё один вкуснейший салатик "Рождественский венок". Этот салат выкладывается в форме кольца и украшается большим количеством зелени. Глядя на такой салат сразу чувствуется новогодняя атмосфера. Для моего варианта салата я использовал крабовые палочки, рис, яблоки, помидоры и твёрдый сыр, а также зелёный лук и укроп для оформления...
Здравствуйте дорогие дорогие друзья хочу поделиться с вами рецептом вкусного салата...
Салат"Цезарь" по русски Ингридиенты: Куриная грудка(филе) Капуста"Пекинская" Сыр твёрдого сорта- на ваш вкус Сухарики Помидоры Для соуса: Майонез Чеснок Зелень Лимон Я намеренно не указываю количество продуктов-тут как кто любит, чего то побольше, чего то поменьше на ваше усмотрение. Приготовление салата: 1. Сперва готовим курицу. Можно либо просто отварить, либо можно уже отварную, слегка обжарить до золотистого цвета. Далее, пока курица варится, режем капусту тонкими полосками.После капусты режем помидоры небольшими дольками...
Карпачо из куриной грудки
Ингредиенты: 1 Способ посола: Куриная грудка-1кг. Соль нитритная-14гр. Соль поваренная-14гр. Сахар-5гр. Старты<<изи крю>>-5гр. Аскорбат натрия-0,5гр 2 Способ посола: Куриная грудка-1кг. Соль нитритная-28гр. Сахар-5гр. Старты"для ветчин"-5гр. Перец белый молотый-1гр. Куркума-1гр. 🔪Приготовление: Куриные грудки промыть, отделить малую грудку и обрезь. Смешать все сухие ингредиенты между собой, натереть этой смесью куски филе и упаковать в пакет под вакуум. Если нет вакууматора, просто уложить посоленное филе в пакет и по максимому удалить воздух, закрутив в пищевую плёнку...
ГЛИНТВЕЙН БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ!!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1литр сока из тёмных сортов винограда. 1 апельсин. 2 лимона. 1 яблоко. 4 ст.л. изюма. 2 палочки корицы. 6 бутонов гвоздики. 6 зёрен кардамона. 1 ч.л. молотого имбиря. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Яблоко, лимон и апельсин помыть. У яблока удалить семена плодоножку. Нарезать тонкими дольками. Цедру лимона и апельсина натереть на мелкой тёрке. Изюм залить кипятком на 2 минуты. Воду слить, изюм обсудить. В кастрюлю с толстым дном налить виноградный сок и 200 мл. воды, добавить цедру лимона и апельсина,яблоки, изюм, специи. Довести смесь до кипения. Снать с огня. Дать настояться 15 минут. Процедить, и разлить по стаканами.
ШАШЛЫЧЕК ИЗ РЫБЫ
Ингредиенты: 400гр. филе сёмги или лосося. 1 кабачек. 8 помидоров чери. 1 фиолетовая луковица. Для маринада(рыба) : 1 ст.л. оливкового масла. 2 ст.л. соевого соуса. 0,5 лимона. 0,5 ч.л. приправы для рыбы. молотый чёрный перец. Для маринада(кабачки): 1 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. оливкового масла. Как приготовить: 1. Деревянные шпажки для шашлыка замочить на 15-20 минут в воде. 2. Смешать оливковое масло, соевый соус, приправу для рыбы,чёрный перец и сок половины лимона. 3...
ЗАКУСКА "СНЕЖНЫЕ ШАРИКИ" ИНГРЕДИЕНТЫ: 🎄Сельдь малосолёная-1шт. 🎄Сыр-200гр. 🎄Яйца-3шт. 🎄Морковь-1шт.(крупная) 🎄Чеснок-1зубчик. 🎄Укроп-1пучок. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Яйца отварить вкрутую. Остудить, очистить. Натереть на крупной тёрке. 2.Морковь отварить в течении 30 минут. Очистить, натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на мелкой тёрке. 3.Чеснок очистить, пропустить через чеснок давилку. Зелень помыть, обсудить, измельчить. Сельдь очистить от кожи, удалить кости, голову, хвост и плавники. Порезать мелкими кубиками. 4.Смешать селёдку, морковь,яйца,чеснок,зелень и майонез. Сформировать шарики, и обвалять в натертом сыре. Убрать в холодильник. Приятного аппетита!!!!!!!
"РАТАТУЙ"
ИНГРИДИЕНТЫ: 1. Баклажаны-2шт. 2. Кабачки-2шт. 3. Помидоры-4шт+3для соуса. 4. Болгарский перец-1шт. 5. Лук репчатый-1шт. 6. Томатный соус-2ст.л. 7. Масло растительное для жарки-0,5ст.л. 8. Соль-1ч.л. 9. Чёрный молотый перец-1ч.л. 10. Пучок укропа. 11. Пучок петрушки. 12. Чеснок-2 зубчика. 13. Красный жгучий перец 0.5(для любителей поострее) ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЭТОГО БЛЮДА: 1) Обдать кипятком 3 помидора, снять кожицу, порезать на несколько частей. Сладкий перец помыть, удалить семяна и плодоножку. Порезать на произвольные части...
Салат"Лесная Красавица"
Ингридиенты: 300 гр. консервированные шпрот в масле. 3 средние картофелены 3 маринованных огурца среднего размера. 1 луковица. 1 большая морковь. 4 яйца. 150гр.йогурта без добавок. 1ст.л.дижонской горчицы. 1ст.л.растительного масла для жарки. Для украшения: 20гр.Клюквы. 20гр. Консервированной кукурузы. 20гр.Кондитерского украшения"звёздочки" 100гр.Укропа. 25гр.Майонеза. 1перо зелёного лука. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Яица отварить в течении 10 минут после закипания воды до готовности. Остудить, очистить...
🎄Жульен из шампиньонов!!!!! 🎄 Ингредиенты: 🐅Шампиньоны: 250гр. 🐅Лук репчатый: 1шт. 🐅Сметана (жирная): 250гр. 🐅Сыр твердый 🐅Соль 🐅Перец чёрный молотый Приготовление: Грибы порезать тонкими ломтиками, лук измельчить. Нарезанные грибы обжарить на сливочном или растительном масле, 5 минут, добавить лук и пожарить в месте с грибами ещё в течении 5 минут. В сотейнике, не доводят до кипения, нагреть сметану, добавить грибы с луком, посолить, поперчить и слегка про греть все вместе. Если Сметана жидкая, то предварительно её нужно соединить (ещё холодной) с 1ст.л.муки,подсушенной на сухой сковороде. Горячую смесь из грибов и лука в сметане, выложить в горшочки или небольшие формочки для запекания, сверху посыпать на тёртым сыром. Поставить в разогретую духовку до полного расплавления сыра и образования румяной корочки. Готовый Жульен украсить тонкими ломтиками обжаренных грибов и листиками любой зелени. Приятного аппетита!!!!
⛄САЛАТ "ОЛИВЬЕ" НА НОВЫЙ ГОД ТИГРА⛄
Хотите удивить гостей и родных салатом "Оливье" на Новый год? Тогда обязательно украсьте его в виде мордочки тигра🐯ведь именно тигр является символом следующего года по китайскому календарю!!!!! Красочный салат в виде 🐯 обязательно привлечёт всеобщее внимание. Салат можно приготовить и с варёной колбасой в место говядины или с копчёной колбасой - друзья это на ваш вкус. Главное-отварите побольше моркови, чтобы хватило для покрытия всего салата. Ингредиенты : Морковь отвврная- 3-4шт.(Крупные) Яйцо отварное- 2-3шт...