Ольга Булавина

Обязательно прочтите эту книгу и вернитесь на страничку.Мы побеседуем о кулинарии о поэзии.

Не понимаю,куда деваются мои посты,впрочем,так бывает и с денежками...

Опубликовано фото

Опубликовано фото

Уроки русского или как мы,русские, боремся с Ковидом. Захожу я на днях в один маленький магазинчик.Набираю всякой всячины в корзинку,стою в кассу.Касса одна,очередь человек 6-7.Ни о какой дистанции речи не идёт.В магазинчике теснота. Очередь молчит.Одна я ,в силу своей вредность,толкаю речь на тему борьбы с Ковидом.При упоминании о Жалобной книге кассирша вытащила глаза так,что они чуть не вылезли у нее из орбит.В первый раз,видимо,услышала.Очередь нервно зашумела:"Не задерживайте,дама,проходите!" И только один мужичок бомжеватого вида поддержал меня морально. Цитирую:"Не теми словами,мать,ты тут разоряешься!" _"А какими надо?-полюбопытствоаала я. -"Да русскими надо,народными!" Народ,что ж за слова- то это такие,чтобы было всем понятно и чтобы они заставили людей хоть немного думать и принимать правильные решения?

С Рождеством вас,дорогие друзья! https://www.stihi.ru/2022/01/06/6002

Пока не померкли ещё новогодние впечатления,прочтите: https://www.stihi.ru/2017/01/03/8712

Почему сейчас так популярна кулинарная тема? Возможно потому,что выбор готовой продукции в супермаркетах очень однообразен,а стоимость довольно высокая? Недавно мне попала в руки на книжном рынке одна небольшая книжечка.Ее автор(имя не запомнила)- очень популярна в американском обществе.Кстати,из русских эмигрантов.Книги ее нарасхват и приносят немалый доход. Прославилась она тем,что пишет небольшие рассказы,перемежая относящимися к тематике кулинарными рецептами.Рассказы довольно пикантные.Ярко представлена тема секса. Вот вам и секрет успеха! Ну,мы -то,пенсионеры,остатки ещё той формации,при которой"секса не было" и на эту тему нам изощряться как- то не с руки,а вот чисто кулинарные вопросики мы порешаем!Ведь,как известно,"любовь приходит и уходит,а кушать хочется всегда!" Жду вас на своей кухне!

Доброе утро!В предыдущей моей публикации,если вы внимательно читали, появилось слово"бюджетно".Это не случайно.Этим модным словечком,звучащим вполне благопристойно,сейчас принято обозначать тот уровень жизни,который могут себе позволить бывшие врачи,учителя и некоторые работники других сфер,находившихся ранее на гос.бюджете,т.е- нынешние пенсионеры.На эту аудиторию,в основном,и рассчитаны мои публикации.Хочется как- то помочь людям,но как,если и сама являюсь такой пенсионеркой? Только добрыми и полезными экономически советами пока.

Маленькая польза. В эти праздничные дни,когда практически ничего не осталось уже от салата"Ольвье" и селёдки под шубой,но хочется чего- то ещё и ,как правило,сладенького,побалуйте себя и своих близких очень простым в приготовлении,но очень вкусным пирогом. Готовится он не в духовке,а на верху,в форме,называемой глубокой сковородой,под крышкой.Тесто очень простое:Взбить 2 яйца с 150 г.сахара и 30г.рафинированного подсолнечного масла и5г.соли.Добавить180г.муки и100-120г молока до консистенции негустой сметаны. В конце перемешивания добавляем разрыхлитель(сода,погашенная уксусом)5г-1.ч.л. .Весь СЕКРЕТ- в начинке! Виноград карамелизируется на сковороде для выпекания! Для этого берется 30гслив.масла(или маргарина)В растопленное масло погружается виноград так,чтобы было покрыто все дно сковороды в 1 слой и 3 столовых ложки сахара.Смесь доводится до кипения и готовится при постоянном перемешивании в течение7-10 минут. На подготовленную таким образом начинку выливается тесто и на СРЕДНЕМ огне под крышкой выпекается в течение10-15 минут.Оно должно отходить от стенок сковороды при испытании на готовность.Его придется переворачивать как блин. Для этого берется тарелка соответствующая размеру сковороды.После того,как вы перевернули этот блин на тарелку,на эту же сковороду,если ничего не пригорело,выкладывете пирог непропеченной стороной.Если что- то пригорело,лучше взять другую сковороду,прогреть,ее,добавив на дно немного масла. Выпекать до готовности под крышкой ещё 5-7 минут.

Маленькая польза. Может быть,кто- то из вас помнит немного странного героя из фильма с таким названием?Его играл замечательный актер театра и кино Станислав Любшин,которому в 2023 году должно исполниться 90 лет.Я очень надеюсь,что он доживёт до этого возраста и намного переживет его. Этот герой ,внешне ничем не примечательный,вел себя действительно очень странно: он совершал поступки,которые приносили окружающим хоть маленькую,но пользу.Его так и прозвали-"Маленькая польза".Задумайтесь на минуточку: если бы каждый из нас поступал так же,как этот герой,каким был бы наш мир сегодня? Может быть,все- таки нам стоит попробовать поступать именно так? Я на своей страничке решила сделать вот что:я буду понемногу делиться с вами,дорогие читатели,накопленными знаниями.Извлечете ли вы для себя из моих публикаций хотя бы маленькую пользу,я не знаю,но буду надеяться на это.

На мягких лапках к нам пришел тигренок. Он мал ещё.Резвится как ребенок. Но люди ждут,что совершит он волшебство. Каких чудес хотят дождаться от него? Надеются,что станет мир добрее, Правители мудрее и щедрее? Расти как на дрожжах не будут цены? Все Тигр им обеспечит непременно? Ковид научатся врачи лечить? Не будет нагло Смерть с косой бродить?- Куда- нибудь забьется в уголок И будет забирать в положенный всех срок? Ведь Жизнь- главнейшее из всех чудес возможных! Продли ее,Господь,тебе несложно!- Все в мире чудеса зависят от тебя! Явить мы просим их,тебя любя!