Что мы делаем со своей пищей?
ПИТАЯСЬ три раза в день, за 70 лет человек съедает более 75 000 завтраков, обедов и ужинов. При этом, помимо прочих продуктов, типичный европеец за такой период потребляет около 10 000 яиц, 5 000 буханок хлеба, 100 мешков картофеля, 3 быка и 2 барашка. А сколько же этих продуктов нужно, чтобы накормить всё население Земли?! Идея улучшения и создания новых продуктов питания вовсе не нова. Из поколения в поколение люди оттачивали свое умение в этом направлении. Занимаясь селекцией, человек получил множество новых сортов растений, а также пород крупного и мелкого рогатого скота...