Тающий яблочный пирог. Много яблок, мало теста.
Осенью с грибами могут поспорить только яблоки. Рецептов с яблоками так же много, как и с грибами. Обычно я готовлю шарлотку. Иногда яблочный пирог на песочном тесте. Но тут наткнулась на рецепт, где яблок получается больше, чем самого теста. Тесто готовится просто. Смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Дальше вливаем молоко и растопленное сливочное масло. Муку просеиваем и добавляем крахмал. Хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Тесто будет жидким, но так и должно быть...