Александр " Домашняя кухня"

Жаркое с фаршем и маринованными помидорами. Здравствуйте, друзья, подписчики и гости! Сегодня моя невеста приготовила жаркое из фарша свинины, говядины. Получилось просто шикарно. Рецепт - ниже в посте. Ингредиенты: фарш говядина, свинина - 400 грамм, картофель - 6 или 7 штук, помидоры маринованные - 3 штуки, 2 моркови, 1 луковица, маринованная капуста - 3 ложки. Подготовка: Для жаркого нужно подготовить все продукты. Фарш 400 грамм выложить в отдельную посуду. Так же нарезать кубиками картофель 6 или 7 штук. 2 моркови нарезать кружочками, как на фотографии. Далее луковицу нарезать мелко или кольцами, кто как любит. Маринованную капусту наложить в отдельную посуду 3 или 4 ложки. Промывать не нужно, жаркое должно быть с кислинкой. Далее 3 маринованные помидоры нарезать в отдельную посуду. Так же можно использовать маринованные огурцы, если нет помидор. Приготовление: Включить сковороду на средний огонь. Как сковорода наколется, выкладываем фарш и уменьшаем огонь, чтоб постепенно готовилось. 15 минут приготовление фарша примерно. Далее выложить нарезанную морковь кружочками. Обжариваем, пока морковь не станет мягкой. Далее выложить нерезаные маринованные помидоры и обжариваем 7 минут. Почаще мешать. Теперь можно добавить нарезанный лук и сразу добавить маринованную капусту. Обжарить 10 минут. Как все будет готово, выложить нарезанный картофель кубиками. Помешивать так же по чаще, чтоб жаркое не пригорело. Добавить соль по вкусу. Как картофель будет готов, тогда сразу можно снять с плиты. Всем приятного аппетита!

Такое вкусное блюдо я впервые попробовал. Лёгкий, простой рецепт мамы. Здравствуйте, друзья, подписчики и гости! Сегодня зашёл домой, увидел, как мама начала готовить. В результате стряпню плавно и быстро мне передали. Пришлось готовить самому. Мне объяснили на словах, как нужно делать. Рецепт ниже в посте! Ингредиенты: фарш свинина - 400 грамм, одна луковица, морковь, грибы лисички, соль, перец, лавровый лист, хмели сунели, одно яйцо, картофель - 3 штуки. Тесто: стакан воды, два яйца, мука на взгляд, соль, растительное масло столовая ложка. Приготовление Начинки: нарезать одну луковицу, морковь тоже нарезать мелко. Включить плиту на средний огонь и налить немного растительного масла, выложить немного грибы лисички. Обжарить минут 10, не больше. Далее добавить лук, нарезанный мелко, и морковь. Жарить все вмести, пока лук и морковь не обжариться. Как все будет готово, снять с плиты, дать немного остыть. Далее выложить 400 грамм фарша свинины в миску, добавить обжаренные грибы с луком и морковью, разбить одно яйцо не больше, соль по вкусу, чёрный молотый перец. Хорошо все перемешать. Начинка готова! Тесто: Берём стакан воды тёплой, выливаем в миску, добавить два яйца, соль по вкусу и ложку растительного масла. Хорошо все перемешать. Муку, на взгляд, добавлял. Тесто должно быть как на пельмени. Как тесто замесим, можно его накрыть на минут 10, чтоб полежало в тепле. Тесто готово. Выложить на стол, разделить пополам. Первую часть раскатать хорошо и разрезать на четыре части. Выложить фарш на каждый нарезанный кусочек тесто и завернуть, как блины с начинкой. Вторую часть теста так же раскатать, нарезать на 4 части и выложить начинку из фарша и завернуть. Как на фотографии. Далее ставим сковороду, налить немного растительного масло, выложить нарезанный картофель на дно. Сверху разложить ребром изделия из теста с начинкой. Залить водой, чтоб покрыло верх. Добавить пол чайной ложки соли, хмели сунели, два или три лавровых листа, базилик. Включить сковороду на сильный огонь. Как вода закипит, сразу убавить на средний огонь, накрыть крышкой. Время приготовления - ровно 20 минут. Всем приятного аппетита!

Маринованный куриный голень и крылышки. В духовке. Здравствуйте, друзья, подписчики и гости! Сегодня хотел приготовить куриные крылышки с картофелем. Моя девушка перехотела и сказала: Это мы уже готовили. Давай что не будь новенькое. Решили купить голень и смешали вмести с крылышками. рецепт ниже в посте! Ингредиенты: голень куриный, крылышки куриные, майонез, чеснок, чёрный молотый перец, масло сливочное, кетчуп, куриная приправа, соль. Нужно подготовить: майонез, кетчуп, 4 или 5 зубчика чеснока нарезать мелко, чёрный молотый перец и соль по вкусу. Так же можно куриную приправу. Приготовление: Перед тем как замариновать крылышки куриные и голень, нужно достать с морозильной камеры, разморозить при комнатной температуре. Далее хорошо нужно все промыть холодной водой. Теперь голень и крылышки куриные выкладываем в отдельную посуду глубокую, можно в миску. Добавить все ингредиенты, нарезанный мелко чеснок 5 зубчика. Так же добавляем майонез немного и следом кетчуп. Так же немного добавить специи: соль, приправа куриная, чёрный молотый перец. Хорошо все перемешать, закрыть крышкой, поставить в холодильник на два часа, чтоб хорошо все пропиталось. Достать противень, смазать сливочным маслом можно растительным, кто как любит. Прошло два часа, можно достать замаринованные крылышки и голень куриный. Разложить на противень. Далее включить духовку на 180 градусов. Как духовка расколется, тогда можно ставить противень. Через минут 20 повышаем температуру в духовке на 200 градусов и ждём еще 15 минут. Готовые куриные крылышки и голень подаём к столу. Приятного аппетита!

Солянка с варёной колбасой. Здравствуйте, друзья, подписчики и гости! Сегодня приготовил солянку, которую готовлю часто. Семья в восторге! Рецепт приготовления - ниже в посте. Ингредиенты: лук, морковь, колбаса варёная, филе куриное, картофель, маринованные огурцы, лимон, маслины без косточки, укроп, базилик, лавровый лист, соль по вкусу, куриная приправа, кетчуп. Приготовление: Для начала нужно подготовить все продукты. Нарезать соломкой варёную колбасу, так же куриное филе 200 грамм нарезать в отдельную посуду. Маринованные огурцы 2 штуки нарезать соломкой. Картофель можно как кубиками, так и соломкой. Лук нарезать мелко, морковь соломкой нужно нарезать и так же все выкладываем в отдельную посуду. Баночку маслин без косточек 300 грамм, нарезать каждую пополам. Три дольки лимона. Включить сковороду на средний огонь, налить немного растительного масло. Как сковорода расколется, то можно выкладывать нарезанный лук и морковь. Обжариваться до золотистого света. Позже добавить две столовых ложки кетчупа. обжарить 2 минуты. Обжаренный лук с морковью готов. Солянка: Включить кастрюлю с водой, довести до кипения. Выложить нарезанное филе курицы в воду 7 или 8 минут дать покипеть и сразу добавить маринованные огурцы. Так же выложить нарезанную колбасу и маслины без косточек. Минуты 3 нужно, чтоб покипело. Теперь можно выкладывать нарезанный картофель соломкой. Далее добавить обжаренный лук с морковью. Как картофель будет готов, выключить и добавить соль по вкусу, базилик сушёный, укроп свежий, два или три лавровых листа. Можно добавить немного куриной приправы и в конце добавить три дольки лимона. Готовая солянка должна постоять 15 минут. Приятного аппетита!

Домашние Гамбургеры с котлетами, которые вы должны попробовать. Просто объедение! Здравствуйте, друзья, подписчики и гости! Сегодня приготовил Домашние гамбургеры получились вкуснее магазинных. Приготовить не составляет тяжёлого труда. Рецепт приготовления гамбургеров ниже в посте. Ингредиенты для котлет: фарш говядина, свинина - 700 грамм, большая луковица, чеснок три - четыре зубчика, батон - 4 дольки, молоко ложек 3 или 4, чёрный молотый перец, соль по вкусу, одно яйцо. Начинка: салат, сыр, маринованные огурцы, майонез. Котлеты. Ингредиенты для булочек: 500 грамм молока, 850 грамм муки, чайная ложка сахара, чайная ложка соли, 11 грамм сухих дрожжей, два яйца, 120 грамм растопленного маргарина, две ложки растительного масла. кунжут. Фарш: 700 грамм фарша свинины, говядины выложить в миску, добавить 4 дольки размоченного в молоке батона, добавить нарезанный мелко лук и чеснок. разбить одно яйцо. соль по вкусу, чёрный молотый перец. Котлеты: Хорошо перемешать руками, Налепить котлеты руками и разложить на посыпанный стол мукой. Теперь можно выкладывать на раскалённую сковороду и жарить на среднем огне. Котлеты как пожарятся. Выложить в отдельную посуду и убрать в сторону. Начинка: нарезать сыр не сильно тонкими дольками. Так же нарезаем огурцы маринованные. Все выкладываем в отдельную посуду. Теперь нужно помыть салат для гамбургеров и выложить на тарелку для гамбургеров. Все готово! Фарш: 700 грамм фарша свинины, говядины выложить в миску, добавить 4 дольки размоченного в молоке батона, добавить нарезанный мелко лук и чеснок. разбить одно яйцо. соль по вкусу, чёрный молотый перец. Котлеты: Хорошо перемешать руками, Налепить котлеты руками и разложить на посыпанный стол мукой. Теперь можно выкладывать на раскалённую сковороду и жарить на среднем огне. Котлеты как пожарятся. Выложить в отдельную посуду и убрать в сторону. Начинка: нарезать сыр не сильно тонкими дольками. Так же нарезаем огурцы маринованные. Все выкладываем в отдельную посуду. Теперь нужно помыть салат для гамбургеров и выложить на тарелку для гамбургеров. Все готово!