Личный опыт: первый раз делаю сидр
Не разбираюсь в виноделии, но все-таки решилась. Здесь буду дополнять статью по мере продвижения этапов в деле. Поехали. Яблоки в этом году порадовали. Не соком и повидлом едины, поэтому да будет сидр! Опыт в виноделии минимальный. Думаю, что с помощью интернета разберусь в этом деле. Первая проблема - это найти надежный источник информации. Парочку из них забраковала. Да, я понимаю, что дикие дрожжи существуют. Но если на ресурсе указывается только вариант "яблоки не мыть, а протереть чистой сухой тряпочкой", то этот ресурс однозначно вызывает сомнения...