Чертоги разума

Овощное заливное с брокколи и шампиньонами На 2 порции: 1 упаковка замороженных овощей (брокколи, фасоль стручковая и др.) 250 г шампиньонов 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 ст.л. подсолнечного масла 1 ст. л. растительного масла 100 мл сливок 15 % 1 ч.л. горчицы 2 ст.л кетчупа соль, перец Рецепт приготовления овощного заливного с брокколи Почистить и помыть лук и чеснок. Мелко порубить лук, чеснок и грибы. Разогреть подсолнечное масло на сковороде (лучше использовать сковороду-гриль, тогда блюдо получится более красивым).

Салат с брокколи, лососем и арахисом Ингредиенты: - 150 г брокколи - 2 филе лосося (около 300 г) - 1 маленькая красная луковица - 1 огурец - 50 г очищенных семечек - 1 ст. л. арахиса - 1 ч. л. кунжутного масла - 1⁄2 ч.л. соевого соуса - 1 зубчик чеснока - перец Приготовление: Брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Слить воду и остудить. Рыбу нарезать небольшими кубиками. Лук мелко нарезать. Огурец нарезать кубиками. Семечки обжарить на сухой сковороде. Арахис измельчить. Смешать все ингредиенты, добавить семечки,

Салат с припущенным лососем, тушеными шампиньонами и брокколи Ингредиенты: - брокколи - 300 г - лосось - 200 г - шампиньоны - 250 г (можно заменить на консервированные грибы) - лук репчатый - 1 шт. - сыр - 100 г - майонез - по вкусу - соль - по вкусу Приготовление: Брокколи разделить на соцветия, отварить в кипящей воде, остудить. Шампиньоны нарезать, обжарить на растительном масле. Лук мелко нарезать. Рыбу нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. На дно тарелки выложить рыбу, смазать майонезом. Сверху выложить грибы и лук, посолить и поперчить.

Печенье "Малиновый лимонад" Ингредиенты: Мука пшеничная — 250 г Масло сливочное — 100 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 200 г Соль — щепотка Цедра лимона — 1 шт. Малина (свежая или замороженная) — 500 г Сливки (30%) — 300 мл Сахарная пудра — 3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Для теста соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте масло, цедру и перемешайте. 3. Добавьте холодные сливки и руками замесите нетугое тесто. 4. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и вырежьте из него печенье

Ореховое печенье "12 месяцев" Для приготовления печенья понадобится: - 2 яйца - 100 г сливочного масла - 150 г сахара - 300 г муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 200 г грецких орехов - 1 ст. л. какао - сахарная пудра Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, взбить. Добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Всыпать в тесто измельченные грецкие орехи и какао, перемешать, оставить тесто на 30 минут. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить ложкой тесто, выпекать при 180 градусах 15 минут.