Простой Рецепт Веганского Мясного Рулета Этот сытный "мясной рулет" наполнен овощами и белком. Отлично подойдёт для ангарского застолья! ОБЪЕМ: 8 ПОРЦИЙ ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 20 МИНУТ ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ГОТОВКИ: 2 ЧАСА Ингредиенты: • 1 ст.л. оливковое масло • 1/2 луковицы, мелко нарезанной • 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные • 1 средняя морковь, очищенная и мелко нарезанная • 1 ст. мелко нарезанных грибов • 2 банки гороха слитые и промытые • 1 ст. панировочных сухарей • 1/4 ст. петрушки • 2 ст.л. соевого соуса • 1/4 стакана кетчупа • 1/4 стакана соуса для барбекю • 1/2 ч.л. копченой паприки • Поваренная соль • Свежемолотый черный перец Приготовление: Шаг 1. Разогрейте духовку до 375º. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук, сельдерей, морковь и грибы и готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими и большая часть жидкости не выварится, от 6 до 8 минут. Шаг 2. Используя картофелемялку в большой миске, разомните горох до образования грубой пасты. Переложите в большую кастрюлю. Шаг 3. Добавьте приготовленные овощи, панировочные сухари, петрушку, соевый соус в миску с горохом. В средней миске взбейте кетчуп и соус для барбекю. Добавьте половину этой смеси в миску с горохом. Приправьте паприкой, солью и перцем и перемешивайте, пока все ингредиенты не будут одной массы Шаг 4. Переложите смесь на противень. Затем смажьте половиной оставшейся смеси кетчупа и выпекайте в течении 30 минут. Ваш «мясной рулет» готов!
4 года назад