Жизнь на Кубане

Рецепт ткемали !!!!!!! ⠀ Ингредиенты: 3 кг красной алычи, 150 г кинзы, 6 ст. л. сахара, 4,5 ч. л. соли, 6 ч.л. хмели-сунели, 2,5-3 головки чеснока, 1,5-2 красных жгучих перца. ⠀ Помытую алычу поместить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она их чуть покрывала. Поставить на огонь и варить полчаса. Затем отставить кастрюлю в сторону и остудить ее содержимое. Далее протереть алычу через сито/дуршлаг, сохраняя жидкость (в другой ёмкости). Кожура и косточки нам больше не понадобятся. ⠀ Хорошо промыть кинзу и мелко её нарезать. Очистить чеснок (чтобы он легче очищался, лучше его предварительно замочить в водичке), пропустить через пресс или раздавить в ступке с 4-4,5 ч...

Творожная запеканка как вдетстве!!! Нам понадобится : творог 1кг, яйца 3 шт, пакетик ванилина, пакетик разрехлителя, 6 столовых ложек сахара, манной крупы, сметаны - четыре ложки в тесто а две для смазывания запиканки сверху, щепотка соли, изюм или курагу а можно и без, предворительно смачив в тёплой воде и мелко порезав 100 грам будет достаточно Всё перемешиваем можно ручным миксером до однородной массы Берём протвень не больших размеров смазываем дно и края маслом подсолнечным и обсыпаем манкой я бы сказал притрухиваем что бы по готовности запеканка не пристала к краям, массу запеканки выкладываем...

Хорошего дня !

что здесь творится, если они такие уж законопослушные? 4.07 Проводил Павлика. 7.07 Поправился после проводов Павлика. Обнаружил, что все эти дни не кормил Полкана. Бедненький. Выпустил его вечером на поиски съестного. 8.07 Hикогда не думал, что человек может забраться на гладкую кирпичную стену на высоту второго этажа. Оказалось - может. Висит спиной вниз, ухватившись руками и ногами за карниз. Сначала, наверное вопил благим матом, потом охрип (всезнающие старушки жаловались Спиридону, что я привечаю призраков, а они потом всю ночь орут). Полкан внизу меланхолично дожевывает второй ботинок, и грустно так смотрит на филей скалолаза...

15.05 Председатель предложил мне, раз уж я все равно здесь все время живу, подработать сторожем. Подумал. Согласился. 16.05 Осмотрел вверенные участки. Определил, где что растет. Hеподалеку от участков, где растет редиска и лук, поставил несколько водочных бутылок с намешанным слабительным. 18.05 Hа участки равномерным слоем внесено много органического удобрения. 20.05 Бутылки больше никто не трогает, овощи пока тоже. 21.05 Развесил объявления, что редис будут проверять на излишек радиации. Hекоторые корнеплоды раскрасил светящейся краской. 23.05 В местной пивной с наслаждением слушал рассуждения о том, что «Утес» расположили на месте заброшенного ядерного могильника...

Таких видов как семга, форель, кита, нерка , горбуша . Нужно отбелить филе рыбы от косточки , порезать на небольшие кусочки и отложить чтобы приготовить рассол : Берем воду можно из под крана комнатной температуры в посуду типа чашка , миска чтобы была побольше и поглубже , зависит от количества рыбы , в чашку с водой добавляем соль размешивая до тех пор пока соль перестанет растворятся , соль лутще брать не крупную , далее в получившийся раствор помещаем рыбу помешивая ее и оставляем просолится до тех пор пока она не всплывёт и станет светлее ! Далее нарезаем лук тонкими полукольцами , так же...