Кулинария мира

✏️ 🔥​КУРИЦА ПО АДЖАРСКИ🔥  ⠀  ИНГРЕДИЕНТЫ:  КУРИЦА 2 кг  ЧЕСНОК 8 зубчиков  КИНЗА 20 г  СОЛЬ 1 ст.л.  ПЕРЕЦ 1 ч.л.  ХМЕЛИ-СУНЕЛИ 1 ч.л.  ПАПРИКА 1 ч.л.  ВОДА 230 мл  ⠀  Приготовление:  ⠀  1. Тушку разрезать вдоль по грудке. Посолить и поперчить с обеих сторон.  ⠀  Раскалить на сковороде с толстым дном немного растительного масла и отправить туда курицу, положив ее внутренней частью вниз.  ⠀  2. Сверху накрыть курицу тарелкой меньшего диаметра чем сковорода и поставить на нее груз (например, кастрюлю с водой...