Найти тему
Статьи
Делаем висельник (цитрусовую водку с можжевельником) по рецепту Эдуарда Дзюбы
Это метод спиртовой экстракции органики используемых ингредиентов. Данный метод в народе получил название «Висельник». Спирты вытягивают из сырья эфирные масла, без непосредственного контакта со спиртом. Обычно цитрусовые подвешивают в банке на нитке. Однако это очень сложный процесс, требующий опыта. Меня заинтересовала технология Эдуарда Дзюбы. Так же у Эдуарда снят ролик на ютуб по собственному методу висельника, без использования пресловутых ниток. Приступим! Нам потребуется: Кипятим воду в кастрюле...
184 читали · 2 года назад
Тест 5 марок дрожжей линейки 24. Личный опыт.
Апробируем дрожжи линейки 24. Бродильная ёмкость - стеклянные бутыли 22 л. после очистки от грязи с помощью магнита. В тесте участвуют: Инструкция на всех пачках, кроме Bragman "Turbo" аналогичная. Для примера рекомендации для Bragman "24 Sprinter". Рекомендации по применению: распределите содержимое пакета по поверхности браги. 1 пакет рассчитан на 25 л браги. Количество сахара или декстрозы: 6 кг Расчетное содержание алкоголя: 14% Количество воды: 21 л Начальная температура браги: 40°C Рекомендуемая температура брожения: 20-30°C Время брожения при температуре +20°C: около 24 часов Т...
2 года назад
Очистка стеклянных бутылей 22л. Личный опыт.
После использования стеклянных бутылей под сбраживание благородных браг, как правило, с внутренней стороны бутылей остаются остатки жмыха или дрожжей. Со временем данная грязь копится и бутыли превращаются в очень нелицеприятное зрелище. Мне бутыли достались уже порядком грязные, при моей эксплуатации ситуация не менялась в лучшую сторону. Было решено исправить данное положение. Блогеры предлагают несколько возможных вариантов решения данной проблемы: 1. Дважды отец Дмитрий. Очистка бутылей хим...
3 года назад
Лимонная водка
Прикрепляю к посту видео-рецепт лимонной водки от канала доктор градус. Именно с этого рецепта начался путь в цитрусовые настойки лично у меня. И рецепт (1 способ) стал основным для дальнейшего изучения цитрусовых настоек. Уверен, результат вас порадует! Это не лимончелло. Лимонная водка. У барменов есть такая крылатая фраза "хороший коктейль должен иметь: горчинку, кислинку, сладость и алкогольную основу". Здесь мы говорим о настойке. Но она имеет все составляющие хорошего коктейля. Пьется легко, из-за кислотности и сахара алкоголь не чувствуется...
3 года назад
Курс самогоноварения для новичков. Сахарная брага. Часть 1. Введение, вода для браги.
Информации о винокурении (самогоноварении) на просторах интернета огромное количество. Однако вся полезная информация разбросана на множестве площадок и форумах. Нам хочется структурировано и сжато дать всю необходимую информацию начинающим винокурам, дабы вы не терялись в нужный момент на уровне знаний, могли выявить для себя точки роста в своем хобби, и делали самый лучший самогон. Начать хочется с тезиса: Любой крепкий алкогольный алкогольный напиток – это самогон. Абсолютно любой. Да, мы с вами не сможем сделать текилу, но только потому, что в нашей местности не растут кактусы...
3 года назад
Сидр, кальвадос. Личный опыт. Часть первая.
Доброго вечера всем подписчикам группы «Магазин "Домашние самогоны" Великий Новгород». Миссия нашего магазина и страниц в социальных сетях – создание общей группы винокуров, пивоваров, виноделов Великого Новгорода и новгородской области. В идеале нам хочется видеть живую атмосферу, где каждый подписчик сможет поделиться своим опытом, задать необходимый вопрос, найти для себя необходимые расходники, оборудование и сырье в нашем магазине. Вы можете прийти к нам напрямую в магазин, или перейти на наш сайт в описании канала...
3 года назад