Изысканная кухня

Многих беспокоят болезни осенне-зимнего периода, а при наличии Covid-19 это становится еще более тревожной темой. Кроме того, многие из нас впадают в меланхолию из-за смены времени года. Осень - один из самых плодородных месяцев для вкусных спелых фруктов и овощей...

Знаете ли вы, что только в одном пищеварительном тракте человека обитает примерно 500 видов бактерий? А это полтора килограмма веса, но не волнуйтесь, основную часть занимают полезные бактерии. Бактерии укрепляют иммунитет, помогают организму усвоить полезные вещества, переваривают сахара. Но если человек болеет и принимает антибиотики и другие лекарства без разбора, то этим он уничтожает как патогенные, так и дружественные микроорганизмы. В результате мы получаем диарею, кишечные спазмы, газообразование, плохое усвоение питательных веществ, развитие дрожжевых инфекций...

В сельском хозяйстве химические вещества используются для борьбы с различными вредителями (насекомыми, сорняками и т. д.), вызывающими болезни растений. Эти химические вещества не безвредны для людей и домашних животных, хотя большинство моющих средств смываются дождем. Значительное количество химических веществ испаряются под действием ветра, а другая часть под воздействием солнечных лучей, высокой температуры и влаги, разлагается на безвредные ингредиенты...

Все мы привыкли думать, что молоко является исключительно полезным продуктом. Именно об этом мы твердим своим детям, потому что так твердили в своё время нам. Хотя не все понимают конкретно, что полезного содержится в молоке. Прежде всего, необходимо помнить о том, что самым полезным молоком нельзя назвать то, которое нам предлагается в магазинах. Ведь оригинальный продукт проходит различные стадии обработки, которые уже уменьшают пользу от этого продукта. Само молоко собирается от различных животных, после чего попадает к нам...

Время арбуза прошло? Я не думаю! Но как выбрать хороший, спелый и вкусный арбуз? Не покупайте арбузы раньше середины августа, ибо практически гарантированно получите парниковую ягоду (кстати, вы знали, что арбуз – ягода?), выращенную под пленкой, с нитратами и фосфатами. Скороспелые и ввезенные из-за границы арбузы медики не рекомендуют. Как выбрать арбуз. чтобы выбранный вами арбуз (вы ведь не заглянете ему под кожуру, правильно?) дома оказался спелым и вкусным? Придерживайтесь всего лишь нескольких простых правил: На боку арбуза бывает желто-белое пятно...

Такой продукт, как майонез, уже давно стал неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. Он подходит, как мы считаем, практически к любому блюду, его мы употребляем часто и с удовольствием. Порой ему находится применение даже в косметологии. Но также известно, что к майонезу имеется немало претензий. Прежде всего, основной характеристикой майонеза может служить его жирность. Известно, что он получается тем вкуснее, чем жирнее первоначально. Сначала необходимо разобраться в составе этого продукта, чтобы понять, насколько он может оказаться полезным...