.

Чкмерули - это национальное грузинское блюдо, которое представляет собой курицу запеченную в сливочно-чесночном соусе. Обычно для этого блюда берут целую курицу, но у меня завалялись куриные ножки, так что я использовала их.  Ингридиенты: Курица - 900гр Сливки 20% - 500мл Чеснок - 4 зубчика Кинза, петрушка по вкусу Хмели-сунели, соль, молотый чёрный перец по вкусу  Приготовление: 1.Чеснок мелко нарезать, выложить в миску. Туда же добавить нарезанную зелень...

Конечно, следующим блюдом, которое не менее знаменито, чем хинкали, я выбрала хачапури по-аджарски. Это знаменитый грузинский пирог, который лепят в виде лодочки, начиняют сыром и сверху добавляют куриное яйцо. Сам пирог получается очень нежным и насыщенным в то же время.  Ингредиенты: Мука - 500гр Молоко - 400мл Дрожжи - 11гр Соль - 1ч.л. Сахар - 2 ч.л. Масло растительное - 2ст.л. Сыр сулугуни - 500гр Масло сливочное - 100гр Яйцо куриное - 5 шт Приготовление: 1.Для начала нам нужно приготовить опару...

Клафути - французский десерт, представляющий собой что-то среднее между запеканкой, пудингом и пирогом. Фрукты или ягоды выпекаются вместе с жидким яичным тестом, что делает десерт очень простым в приготовлении. Мы попробуем приготовить традиционный вариант с вишней.  Ингредиенты: 300гр вишни 200мл молока 3 яйца 100гр сахара 1/2ч.л. ванилина 90гр муки 1/4ч.л. соли Приготовление: 1.В миске смешать яйца, молоко, сахар, соль и ванилин. Взбивать до полного растворения сахара...

Пока тайская кухня набирает обороты в России, национальный суп Таиланда Том Ям уже укрепил свои позиции во многих кафе и ресторанах России. Остро-кислый суп с креветками, курицей или морепродуктами можно найти чуть ли не в каждом пятом заведении крупного города. До некоторых пор его приготовление у каждого дома было невозможным из-за таких продуктов в составе, как лемонграсс, галангар и каффир (поиск их даже в большом городе больше похож на квест), но спасибо большое «sen soy» за наличие готовой пасты для супа Том Ям на полке каждой «Пятёрочки»...