ЛёгкиеРецепты

Этот простой и сытный рецепт курицы, оставляет после себя тонну сладкого сока на сковороде. Ингредиенты 6 - куриных окорочка с кожей и костями соль 2 - ст. л. плюс ¼ чашки оливкового масла 1 - луковица фенхеля 2 - средний лук-шалот 1 - большой помидор 1 - лимон свежемолотый черный перец Поджаренный хлеб (для подачи) Шаги 1. Установите решетку посередине духовки; разогрейте до 200º. Просушите 6 куриных бедер бумажными полотенцами; посыпьте солью. 2. Поставьте большую огнеупорную сковороду на плиту и влейте 2 ст...

Сочный стейк с корочкой + салат с полной загрузкой - вот что мы хотим съесть в большинстве вечеров недели. Если жарка стейка до идеальной средней прожарки заставляет вас понервничать, мы вас понимаем! Это требует практики, и даже опытным поварам бывает трудно определить степень готовности мяса. Наш совет? Инвестируйте в качественный термометр мгновенного считывания, чтобы избавиться от догадок степени прожарки. Что касается винегрета с луком-шалотом, сделайте себе одолжение и сделайте двойную порцию...