Елена Панфилова

Вот почему то всё время мне хочется казаться умнее, чем я есть на самом деле. Давно это правда было, звонит мне знакомая, ну я такая вся современная, знаю тенденции модные, говорю "Шторы купила я, с ламбиркеном",она ухмыльнулась,отвечает мне "Не ламбиркен, а ламбрекен", опана припозорилась я, немножно. Прошло время, а я всё никак не успокоюсь, всё умничаю. Сын неплохо разбирается в программах компьютерных, знает английский язык , в школе учил, правда от репетиторов отказался, когда ЕГЭ сдавал, страховки на авто и трактор, через госуслуги нам делал и вообще наш главный помощник по компьютерным делам...

Трактор т 40 ам у нас. Купили давно, лет 15 назад. Нужная техника в хозяйстве, только он старенький, продавало его крупное сх предприятие за ненадобностью, а муж там работал, вот и купил по случаю. Трактор не работал в полях, больше по коммуналке. Подремонтировал его супруг, и он потихоньку пахал огороды, сено на нём привозили мы, бочку для полива пластиковую приобрели, плуг,борону, телегу. И вот пару лет назад, решил супруг продать его, смотрю какое то настроение у него апатичное, приуныл он маленько, говорит ,, Продам! Детям всё равно он не нужен будет". Поставил цену в 150 тыс. рублей и выставил на продажу...

А вы худеете? Нет? Ну вы какая то не современная, сейчас все худеют! Даже во вред здоровью надо худеть, сидеть на диетах, голодать, ходить в спортзал и много других способов ухудшить собственное драгоценное здоровье. А потом начнуться проблемы со здоровьем, визиты к врачам, витамины,натуральные и не очень, но это же будет потом, а результат нужен сейчас, вот например к свадьбе, к юбилею или к дню рожденья. Сейчас все худеют и девочки,и девушки и бабушки. Все все, ну почти все, за редким исключением. Вот идешь вся такая прозрачная,светишься насквозь,сил нет, волосы тусклые,выпадают, румянца нет, это ж не модно, зато вес соответсвует стандарту...

Живя в поселке, я постоянно скучаю по родному селу. Хотела домик купить, но видимо не судьба. Как-то всё не складывалось, всё время какие то проблемы возникали. Решила,что не судьба, значит ещё не наступило это время. А время то идет, мне уже за 50. Неужели в поселке так плохо? Нет. Но в селе лучше. Лично мне лучше. Почему? Коз пасти намного удобнее. И никому не помешаю, истерик не услышу, что цветы чьи'то съели. Опять же сбор трав, земляники и грибов,в любое удобное для меня время. В сосновом лесу подышать, отдохнуть, оздоровиться. Рыбалка в шаговой доступности, всегда пожалуйста. Гусей хочу и заведу и никому они не помешают...

Пару недель назад нам понадобился прицеп для легкового автомобиля, сено привезти . Идет полным ходом заготовка сена, позвонили знакомому фермеру, он сказал: -"приезжайте, сено хорошо берут, цена нормальная 1100 за рулон лугового разнотравья. Прицеп у нас маленький и без номеров, для мотоблока, штраф на него нам уже выписали, поэтому решили взять у сестры, у них большой хороший прицеп,два рулона за раз можно привезти. Ну вот и мы в гостях у сестры. Она со старшим сыном тесто затеяла панкейк называется по иностранному, а по русски оладушки. Угостили нас панкейком- вкусно, нежное, воздушное тесто,без дрожжей и без соды...

В прошлом году у нас мыши завелись. И вытащили из 5 л. ведра почти все семена тыквы. Я, значит их сушила, старалась сохранить,чтобы долгими зимними вечерами... их пощелкать так сказать. И вот пожалуйста - нашла большую кучу лушпаек под холодильником, ну понятно из 5 л. ведра-то, объёмы впечатляют. Спасибо на донышке оставили чуть-чуть, ну чтоб не так обидно мне было. Нет, они бы съели все семечки, да как то вспомнила я о них, они стояли бережно накрытые картонкой . Ох и рассердилась я на них. Нужно мне было набрать картошки в подвале, хожу туда редко один раз в неделю, а бывает и реже, если снега много наметёт...

Расскажу вам друзья, сегодня о моей бабушке. Когда я родилась, ей было чуть за 70 лет. Она была полна сил и работала еще и в огороде, и на заготовке сена для нашей коровушки, кормила хозяйство и готовила нам свои блюда, старинные, которые были у неё на столе, когда она была маленькой девочкой. Огород у нас был большой и ещё и домерок, так мы называли участок земли, который был у нас рядом, только дорогу перейти, примерно соток 10. Она никогда не жаловалась, что у неё болит спина, а даже наоборот говорила, что спина никогда не болит. Мы дети охали и ахали, жаловались на жару, вечером на...

Почему то для тыквы у нас всегда не хватает места, садим, все садим, а потом бац и место закончилось. А почему? А потому что рано её не садят. Теплолюбивая культура, в холода не растет, а может даже и погибнуть. Посадили, выросла, а дальше что? Ударят первые заморозки, потом оттепель и все прощай урожай. Значит вовремя нужно её занести в помещение со стабильно + температурой. Это необходимо, если конечно нам нужно ее сохранить зимой. А нам это очень важно, ведь этот овощ не только полезен, но и поистине целебен. В тыкве много солей калия, кальция и магния. Плоды богаты каротином, а также витаминами С, В и Е...

Друзья, а вы едите семечки? Немного. Хотя бы маленькую горсточку. Думаю нет,или очень редко. А ведь семечки очень полезны. Женщинам - семечки подсолнечника просто необходимы для поддержания женского здоровья, хорошего внешнего вида. Семечки никогда не жарю, сушу в духовке до появления приятного вкуса. Но никогда не ем пережаренные, не полезно, да и совсем не вкусно. В этом году мы остались без семечек, точнее говоря воробушки нас оставили без них. Я всё откладывала на потом, и все головки подсолнечника у нас на огороде оказались пусты. Ну и ладно, диких птиц надо подкармливать. Раньше, каждый год покупала семечки подсолнечника и зимой насыпала в кормушки для птичек...

Друзья! Поговорим сегодня с вами о капусте. Ну капуста, она и в Африке капуста и что о ней разговаривать? Да не так то все просто с ней, и думаю мы о ней не знаем и сотую толику её полезных и лечебных свойств. Летом, когда урожай нас радует другими, более вкусными овощами, ягодами и фруктами, про капусту мы вспоминаем ну очень редко, борщик сварить или салатик покрошить иногда. Капусточка наша растет и потихонечку наливает свои кочаны. А вот зимой она королева у нас на столе. Мои домочадцы очень любят квашенную капусту. Иные года и по 20 банок 3 литровых квасила. И с лавровым листом, и с семенами тмина, с семенами укропа, с яблоками, с квашенными огурцами, со свёклой ...

Уж про красавицу нашу говорено переговорено, ну очень много. Поговорим и мы с вами. А сколько вы сеете моркови? Урожай радует? Мы моркови сеем побольше, чтобы и себе и хозяйству хватило вдосталь. В разные годы разное количество бывает, и по 30, и по 50 ведер. Если не всходит, сеем повторно. Сеем рано, чем раньше, тем лучше всхожесть. Купили сеялку, стало намного легче. Семена моркови смешиваем с пшеничной сечкой и высеваем. При таком посеве, не прореживаем. За крупной не гонюсь, что уродилось, за то и спасибо...

Наконец то закончились новогодние праздники, дни рождения и вот наступила пора подумать о здоровом питании. Значит куриный супчик нам в помощь. Ну а свекла, а как же без неё, любимой. Хотя бы один раз в день её съесть нужно обязательно. Лет этак 25 назад переболев гепатитом А, и не в самой легкой форме. Пролежав 24 дня в больнице и без гормональных препаратов мой гепатит уходить отказывался. После серьезного лечения в больнице, предстояла длительная реабилитация, которая продолжалась много лет...