Сибирский Кофейник

Вчера у нас были гости и я на всю нашу небольшую компанию готовил капучино. Пусть я его не часто готовлю, но определенные техники уже отработал. Зловещее число на весах получилось случайно, но напомнило мне о том, что хорошо бы сделать пару фотографий для блога и написать пост. Из четырех порций латте-арт получился только на одной. Оправдаюсь тем, что две порции были на соевом молоке, а им гораздо сложнее рисовать. Ну и удобная для арта чашка у нас пока только одна, а рисовать независимо от чашки я пока не научился. Так что есть куда расти. На случай, если кто-то хочет спросить: почему на фотографиях только молоко и нет процесса заваривания самого кофе? Отвечаю: потому что классическими называют МОЛОЧНЫЕ кофейные напитки. Тогда как кофе, заваренный так или иначе и не разбавленный ничем (кроме, пожалуй, в отдельных случаях горячей воды) принято называть альтернативой. Забавно, правда? А если честно - я просто забыл. Но я исправлюсь, честно. А пока прошу написать комментарии: насколько красивым кажется получившийся кофе и есть ли у вас желание готовить такой дома?

Недавно завтракал с другом в местной кофейне. По его настоянию решил заказать что-то кроме привычного каппучино. Он откровенно намекал на разные авторские напитки на базе эспрессо. Но так как я все же приверженец классики, я решил попробовать флэт-уайт. И хотелось бы рассказать о нежном, но выразительном кофейном вкусе, но... не получилось. Сначала вкус было просто кисловатый, а под конец вообщепоявилось ощущение прокисшего молока (надеюсь все же это просто ощущение). Ну и к пузырикам на пене я просто придираюсь. В целом, конечно, настроение не было испорчено, так как я - неисправимый оптимист. Но все же, ребята, имейте в виду: когда пробуете какой-то напиток даже в привчном месте, вы рискуете получить негативный опыт, а иногда это может наложитья на плохое настроение и будет совсем печально. Есть еще пара историй о походах в кофейни, но нет ощущения, что это может быть интересно. Если кто-то все же хотел бы их прочитать, оставляем комментарии, или как-либо еще проявляем свой интерес, я обязательно все расскажу. А если интерес будет явным, то можно будет уже и целенаправленно по кофейням походить

Пока я собираюсь с силами написать очередную небольшую статью, тут очередная кофейня новость... Внезапная, как бураган. Заварил я такой себе чашечку Колумбии Уила месячной свежести, все как всегда строго по рецепту, температура, предсмачивание, вливание по секундомеру и прочие детали. Время заваривания неожиданно идеальное: 2 минуты 30 секунд. Обычно меньше трёх не бывает... Переливаю в чашку, размешиваю, пробую. Как обычно стараюсь выразить какие то вкусовые детали, в надежде понять хоть что то кроме нравится/не нравится. И тут неожиданно понимаю, что я пью киш-миш, виноград... Очень-очень сладкий. Думаю: прочитаю дескрипторы, сравню хоть, а там: какао, красное яблоко и... Темный виноград! Ааа!!! Не может быть думаю я. Но вкус и правда очень похож. Даже немного остывший позже кофе был очень сладкий и стал больше похож на какао. Просто невероятно. А ведь когда я его пробовал, не почувствовал ничего особенного... В любом случае, я исключительно доволен :)