Этот рецепт все ищут!Лучший рецепт салата Салат Мимоза с горбушей Если вы, как и многие россияне, обожаете салат Мимоза с горбушей, но не прочь внести разнообразие в привычную рецептуру, проверьте в деле наш вариант. Главное его отличие от классической версии — использование кисло-сладких яблок, которые добавляют блюду оригинальные, свежие нотки и удачно оттеняют вкус овощей. Кстати, вместо репчатого лука мы использовали зеленый! Он, опять же, работает на свежесть, а кроме того, имеет более деликатный вкус, который отлично дополняет и рыбу, и яблоки. Ну и, наконец, в наш салат мы добавляли не консервированную рыбу, а отварную, что значительно полезнее. В общем, попробовать точно стоит! ИНГРЕДИЕНТЫ 5 средних морковок 5 средних картофелин 5 яиц 400 г филе горбуши (или лосося) 1 большое зеленое яблоко 5 перьев зеленого лука маленький пучок укропа 250 г майонеза лимонный сок соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Для салата Мимоза с горбушей отварите морковь и картофель в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудите и очистите. Натрите картофель и морковь на мелкой тёрке. Шаг 2 Сварите яйца вкрутую. Очистите и разделите на белки и желтки. Белки натрите на тёрке. Желтки для украшения салата раскрошите. Шаг 3 Филе горбуши отварите на пару, посолите и остудите. Разберите вилкой на мелкие кусочки. Шаг 4 Очистите яблоки для салата от кожуры и семян и натрите на мелкой тёрке, сбрызните лимонным соком. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп. Шаг 5
Готовим вкусно
Новогодний салат пальчики оближишь ИНГРЕДИЕНТЫ половина копченой курицы 100 г салатного микса 1 грейпфрут 1/2 стакана изюма (желательно джамбо) 1/2 стакана кедровых орешков 1 луковица шалота сок 1 апельсина 1 ст. л. лимонного сока 4 ст. л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Замочите изюм в апельсиновом соке, оставьте на 10 мин. Шаг 2 Очистите грейпфрут: срежьте кожуру вместе с белым слоем цедры. Маленьким ножиком вырежьте мякоть между пленками. Разрежьте дольки пополам. Шаг 3 Отделите мясо копченой курицы от костей и нарежьте крупными кусочками. Шаг 4 Очистите шалот и мелко нарежьте. Шаг 5 Откиньте изюм на дуршлаг, апельсиновый сок перелейте в миску. Добавьте лук-шалот, лимонный сок и оливковое масло, посолите, поперчите и взбейте до состояния эмульсии. Шаг 6 Выложите в миску салатный микс, курицу, изюм и дольки грейпфрута, полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Шаг 7 Поджарьте кедровые орехи на сухой сковороде до золотистого цвета и посыпьте салат перед подачей.
Шпроты под шубой
Привычная селёдка под шубой иногда может себе позволить превратиться в шпроты под шубой. Смысл любимого всеми блюда не меняется, а добавляется что-то новое и оригинальное. А кто же против новаторских идей?! ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Морковь, картофель и свеклу отварите в мундире. Остудите их и очистите. Морковь и картофель натрите на крупной терке, свеклу – на мелкой. Шаг 2 Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите и натрите на крупной терке...
Классический рецепт Оливье с языком
Рецепт классического оливье с языком порадует тех любителей этого салата, кто готов пробовать его в различных вариантах. Наша версия — одна из самых торжественных, которая идеально подойдет для праздничного стола самого высокого уровня. Почему было решено использовать именно язык? Потому что он имеет особенно нежную текстуру и деликатный вкус, которые самым наилучшим образом вплетаются в общую концепцию этого салата. Кстати, язык, как и картофель, а также яйца лучше сварить заранее, накануне. Тогда...
