В поисках Московского гамбургера, часть 1.
Да, старожилы ростовского уличного фастфуда отлично помнят этого ультимативного убийцу голода! Еще до того, как стали так популярны бургерные с перчатками, мы сталкивались с неразрешимыми ситуациями - как вытереть руки и рот салфетками, заботливо вложенными поварами:) Во многом неказисто снаружи, но очень богато внутри был оснащен старорежимный Московский гамбургер - в него входило буквально всё, что имелось в точке. И, конечно, роль мяса играла не котлета из фарша, а хорошо прожаренный и отбитый кусок свинины или куриное бедро без кости...