Владислав Сеитков

Эти «морские чудовища» пользуются огромным спросом уже не первое десятилетие. В кулинарию идут их предварительно очищенные тушки. Их мясо богато белком и полезными микроэлементами.

Признанный деликатес, в пищу употребляют их мясо из-под панциря, с хвоста, ног, а также печень и икру.