Бабка с шоколадной начинкой и апельсиновым сиропом
Тесто мука пшеничная (60 г для опары+ 340 г для замеса теста) 400 г, яйцо куриное 2 шт. , сахар 50 г , масло сливочное (70 г для теста+10 г для смазывания формы) 80 г . дрожжи сухие (свежих в 3 раза больше) 5 г , молоко (тёплое) 120 г , ванилин 1/3 ч.л. , соль 1/3 ч.л., цедра апельсина (одного) 1,5 ст.л. Начинка шоколадная паста 150 г ( плитка шоколада растопленая с парой ложек молока) Сироп-пропитка вода 2 ст...