Бармен.Тут

Пожалуй, стоит начать с того, что этот довольно популярный вопрос по своей сути не совсем правилен. Дело в том, что под пивом подразумеваются все слабоалкогольные напитки, получаемые в результате спиртового брожения солодового сусла. Таким образом, всецело попадающий под эту категорию эль является лишь одной из разновидностей пива. Однако, в пивной культуре, присущей постсоветскому пространству, пиво фактически отождествляется с другой своей разновидностью – лагером. Соответственно, задавая вышеупомянутый...

Американо Ингредиенты: Мартини Россо – 30 мл Кампари – 30 мл Газировка (содовая) – 100 мл Приготовление: В олд фешен налить мартини Россо и Кампари. Добавить содовую (газированную минералку), затем перемешать. Украсить долькой апельсина. Негрони Ингредиенты: Джин – 30 мл Кампари – 30 мл Мартини Россо – 30 мл Приготовление: В наполненный льдом бокал олд фешен влить джин, красный мартини и Кампари. Перемешать, украсить апельсиновой цедрой. Гарибальди Ингредиенты: Апельсиновый...

Шаг 1. Все ингредиенты залить водкой, закрыть емкость. Шаг 2. Настаивать 2 недели, процедить, перелить в чистые бутыли. Наливка из жимолости и брусники. Ингредиенты: Яблочный дистилят - 1л Жимолость - 150г мед - 100гр брусника - 50 гр Приготовление: Шаг 1. Обсушенные ягоды размять с медом в стеклянной или деревянной миске Шаг 2. Ягодную массу переложить в бутылку и смешать с дистиллятом. Шаг 3. Бутылку закупорить и настаивать 3-5 дней в темном месте. Шаг 4. Наливку процедить и разлить в бутылки...

Помимо всех известных нам whiskey, таких как jack daniels, jim beam, wootford, есть еще и так называемый White Whiskey (белый виски). Один из ярких представителей этого направления является вискокурня «Popcorn Sutton's Tennessee White Whiskey» расположенная самом «пьяном» округе Коук, штата Теннеси. Основанная в честь человека, ставшего уже легендой при жизни Марвин «Попкорн» Саттон. Джинсовый комбинезон, узнаваемая шляпа и грубый юмор, изрядно приправленный ненормативной лексикой, бунтарь и дебошир,"плевавший" на законы федеральных властей, живший своей идеологией...

Франк Мейер Австриец является воплощением легенды. Именно он является отцом психологических нюансов в работе бармена. Его слова вошли в историю: «БАРМЕН ДОЛЖЕН БЫТЬ ХИМИКОМ, ФИЗИОЛОГОМ И ПСИХОЛОГОМ». Свою карьеру он построил в легендарном французском отеле «Ритц», работая в баре «Камбон». Это было в 20-е годы – золотые годы коктейлей. Его подопытными кроликами была вся богема Франции вплоть до его кончины в 1947 году. Его коктейли Bee’s Knees и Royal Highball дошли в видоизмененном виде и до наших дней...