Истоки ресторанного бизнеса в России
Ресторанный бизнес- креативный, творческий, как отдельный вид искусства, существует относительно недавно. Историю потребления пищи можно поделить на некие этапы эволюции. До правления Ивана Грозного распитие алкогольных напитков и подача еды производились в разных заведения, название первых -кабак, которое можно встретить на вывеске по сей день, вторые, носили название-обжорные ряды. Правда, веселое название? Не плохой маркетинговым инструментом в текущих реалиях...