Страна огней

Ах, эти янычары! Элитные воины, гроза Европы и, по совместительству, первые кухонные критики Османской империи. Если вы думаете, что их главным оружием был ятаган – вы ошибаетесь. Главным оружием была... ложка. Но давайте по порядку, чтобы не перепутать суп с политикой. В османской и тюркской культуре совместная трапеза – это не просто еда, это сакральный акт братства. Янычары жили в казармах-очагах (ocak – да, у этого русского слова тюркское происхождение), а в центре их быта стоял Священный Казан (Kazan-ı Şerif)...

Вопрос о чувствах между Хюррем-султан и Ибрагимом-пашой – одна из самых интригующих тем, которую сценаристы сериала «Великолепный век» подали с особой остротой. В экранной версии их отношения строились на бесконечных словесных баталиях, скрытом уважении и тонкой грани между ненавистью и притяжением. С первых серий зритель видит, как именно Ибрагим выбирает Александру (будущую Хюррем) для подарка султану Сулейману. Между ними сразу возникает напряжение: он – всесильный вельможа, она – дерзкая рабыня, не желающая подчиняться правилам гарема...

Представьте себе тонкий, невесомый квадрат шелка, который хранит тепло рук мастера и прохладу горного ветра. Это кялагаи – не просто головной платок, а настоящий символ азербайджанской женщины, её судьбы и истории страны. История этого удивительного аксессуара уходит корнями вглубь веков, когда Великий шёлковый путь проходил через земли Азербайджана. Караваны везли китайский шёлк, но именно здесь, в таких древних городах как Шеки, Ширван и особенно Баскал, этот драгоценный материал обретал душу. К 18-му веку слава баскальских кялагаи гремела далеко за пределами Кавказа...

Когда-то империя горского еврея из Азербайджана простиралась от Москвы до турецкой Антальи, а имя наводило ужас на конкурентов и вызывало уважение у звёзд шоу-бизнеса. Но всё в этом мире преходяще, кроме долгов и любви к красивой жизни. Почему уехал? Всё началось с легендарного Черкизона. Пока вся страна закупалась там китайскими кроссовками и турецкими дублёнками, Тельман Марданович жил как султан: строил отели за миллиард долларов, закатывал вечеринки со Шэрон Стоун и Моникой Беллуччи, дружил с мэром Лужковым...

Вопрос о принадлежности азербайджанцев к кавказцам является спорным. Современный азербайджанский этнос сформировался в результате сложного синтеза автохтонного населения Восточного Закавказья (исторические области Кавказская Албания, Атропатена) и пришлых тюркоязычных племен, а также иранских элементов. Процесс этот занял несколько столетий и завершился, по мнению большинства исследователей, к концу 15-го века. Древнейшим пластом, участвовавшим в этногенезе азербайджанцев, являются местные племена – каспии, албаны (утии, гаргары), а также мидяне Северного Ирана...