Будни Антонины

🍳Завтрак🍳 ✔️Мой скромный завтрак на 600 ккал: - овсяная каша на воде с арахисовой пастой и бананом, - варёные яйца с красной рыбой, зеленью и овощами. Завтрак получился проще некуда. Пока каша варилась, я подготовила овощи и зелень. Яйца сварила вчера, сегодня только их почистила и разрезала. Рыбу солили ещё на той неделе, осталось пару кусочков, решила их доесть. 🥣Готовую кашу переложила в тарелку, добавила ложку пасты и половинку банана.🍌 Кстати, овсянку можно было с вечера замочить, и утром она бы быстрее приготовилась. Мне такая больше нравится, но я забыла её замочить вчера 🤦. Всем приятного аппетита!🍽️ КБЖУ 600/40/27/46.

🥕Морковно-творожная запеканка с грецким орехом: морковь - 60 г яйцо - 1 шт творог 2 % - 200 г кефир - 90 г мука кокосовая - 25 г грецкий орех - 15 г сметана 15 % - 30 г масло топлёное - 3 г соль - щепотка сода - 1/4 ч. л. ваниль/ванильный сахар по вкусу. Яйцо взбить с щепоткой соли, добавить кефир и соду, хорошо всё перемешать. Добавить творог и перетереть всё ложкой. Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить в смесь. Добавить муку и измельчённый грецкий орех и хорошо перемешать. Специи добавить по вкусу. Форму смазать топлёным маслом и выложить смесь, разровнять и смазать сметаной. Поставить в духовку на 30 минут при 180 градусах. Через указанное время запеканку вынуть из духовки. Охладить. Подавать со сметаной и ягодами. P.S. Можно добавить для сладости сахар или мёд по вкусу.

🍳Завтрак🍳 ✔️Завтрак у меня обычно получается на 600 ккал. Вчерашнюю пшеничную кашу с индейкой и овощи разогрела на сковороде (рецепт пшеничной каши с индейкой и овощами я писала вчера) и тонким слоем разровняла. 2 яйца взбила вилкой и аккуратно вылила их на кашу. Закрыла крышкой и готовила на медленном огне 6 минут. Можно было сверху посыпать сыром, но я уже в КБЖУ не укладываюсь, поэтому посыпала пищевыми дрожжами. Пока каша готовилась, я приготовила салат из квашеной капусты и черники. Заправила салат маслом из виноградной косточки.🍇 Приятного аппетита!🍽️ КБЖУ 600/43/29/42.

Пшеничная каша с индейкой и овощами. Ингредиенты на 1 порцию: пшеничная крупа "Полтавская" - 50 г мясо индейки - 120 г морковь/лук - 50 г масло топлёное - 1 ч. л. соль, специи, зелень - по вкусу вода - 200-250 мл 1. На сковороде растопить масло, добавить овощи и пассировать пару минут. 2. Добавить к овощам мелко нарезанную индейку и тушить до готовности. 3. Добавить промытую крупу и залить водой. Добавить соль, специи и довести до кипения. 4. Убавить огонь, накрыть крышкой и томить 20-25 минут до готовности крупы. 5. За 5 минут до готовности посыпать зеленью. Приятного аппетита!