Просто и со вкусом

Как приготовить вкуснейший сандвич с цуккини и грибами? - 1 круглая буханка хлеба - 3 цуккини, нарезанные вдоль - 3 ст.л. оливкового масла - 250 г. грибов, нарезанных крупными кусками - 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный - 1 ст.л. сушеного орегано - 3 ст.л. соуса песто - 250 г. сыра линго, нарезанного кусочками - 50 г листьев зеленого салата - Соль, перец черный молотый по вкусу. Приготовление: Отрезать 1/3 верха буханки и достать мякоть из верхней и нижней части, оставляя небольшой бортик. Разогреть гриль и накрыть решетку фольгой, Цуккини смазать маслом и готовить на гриле 8 - 10 минут, до коричневой корочки, периодически переворачивая. Тем временем разогреть оставшееся масло в сковороде. Добавить грибы, чеснок, орегано и обжаривать 3 минуты. Уложить половину кабачков на дно буханки, намазать 1 1/2 ст.л. соуса песто, сверху положить половину сыра, затем зеленый салат и потом все грибы. Сверху накрыть слоем оставшегося сыра, салатных листьев и цуккини. Обмазать оставшимся песто стенки "крышки" изнутри и накрыть ею сверху. Слегка надавить, завернуть сандвич в пищевую плёнку или фольгу и дать остыть. Охладить в холодильнике в течении нескольких часов.