Вкусная жизнь💋

Торт молочная девочка для близких.. А как вы радуете своих родных?🥳 Тесто: 380 г сгущенного молока 2 яйца 10 г ванильного сахара 10 г разрыхлителя 130–150 г муки Все смешать миксером. Выпекать при 180 гр. 5 мин. примерно 6-7 коржей. на хорошем пергаменте чертим круг примерно 18 см, переворачиваем пергамент и по контору распределяем примерно 2 ст.л. теста. Крем: 2 ст.л. муки Молоко 500 мл Сахар 200 гр 1 ст.л. кукурузный крахмал Ванильный сахар 10 гр 100 гр сливочного масла 150 гр сливок 33 % Муку масло сахар крахмал все перемещать и заварить на умеренном огне кремовую массу. Остудить! Сливочное масло взбить миксером до пышного состояния. Постепенно добавить кремовую массу. Отдельно взбить сливки до твердых пик, вмешать лопаткой сливки в крем. Промазать каждый корж слоем крема, обмазать поверх торта и бока кремом. Украсить по желанию и убрать в холодильник желательно на ночь! Приятного аппетита!

Огурцы, холодный засол. Ингредиенты 2 листа смородины; 2 листа вишни; 2 зонтика укропа; 2 зубчика чеснока; ½ горького перца — опционально; огурцы; 3 столовые ложки соли; вода. Приготовление На дно банки выложите листья смородины и вишни, укроп и чеснок, перец. Плотно утрамбуйте в банку огурцы. Соль растворить в стакане воды. Залить огурцы чистой холодной водой до половины банки. Затем добавить солевой раствор и полностью залить банку холодной водой. Закрыть банку плотной капроновой крышкой и убрать в холодное место.

Хачапури по-мегрельски Рецепт на 3 хачапури диаметром около 25 см. Тесто: 500 мл молока ( теплое) 700 гр. муки просеянной 1 яйцо 6 гр. сухих дрожжей 1 ч.л соли 1 десертная ложка сахара 2 ст. л подсолнечного масла Начинка: Сыр сулугуни 600 гр В дежу миксера или большой салатник высыпать дрожжи, сахар, соль, добавить молоко перемешать, далее яйцо, мука, подсолнечное масло. Замесить тесто, если тесто замешивается ручную, то лучше вымешивать на столе посыпанном мукой. В ручную вымешиваем не меньше мин 10, миксер справится за 5-7мин. Тесто переложить в чистую емкость смазанной маслом и закрыть пленкой. Убрать в холодильник на 50 мин. Далее на крупной терке натереть сыр и разделить на три части. После того как тесто достанем из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 10 мин. Далее на смазанной масло рабочей поверхности делим тесто на 2 части!!! Раскатываем пласт диаметром около 20 см , в середину добавляем 1 часть сыра. Собираем тесто как бы в кулек, начинка остаётся внутри! Хвост из полученного теста срезаем, отложим в сторонку. Тесто с начинкой внутри раскатываем в пласт диаметром 25 см+-. Желток и 1 ст. л молока взбить вилкой и смазать хачапури, сверху посыпать щепоткой сыра. В разогретую духовку до 180 гр. убираем хачапури на 20 мин +-. Проделываем тоже самое с другим куском теста! А две срезанные части соединяем в одну и раскатываем по той же технологии третий хачапури. Приятного аппетита.

Песочное имбирное печенье Масло сливочное - 100 гр Яйцо - 1 желток Сахар - 100 гр Мука пшеничная - 1,5 стакана Разрыхлитель - 1 щепотка корица 1/3 ч. л. имбирь 1/2 ч.л Все ингредиенты смешать, вымешивать мин 5, если тесто липнет добавьте еще гр 100 муки. Важно сл. масло комнатной температуры! Готовое тест убрать в пакет и положить в холодильник на 30 мин. После чего раскатать в тонкий пласт толщина 0,5-0,8 мл. вырезать или формочками для печенек, или стаканом. На пергамент и в разогретую духовку на 5-10 мин при темп. 170-180 гр. Остывшие печеньки посыпать сахарной пудрой приятного аппетита!