СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРТОФЕЛЯ "АЙДАХО
Многие любят картошку фри. Но сделать ее дома сложно, хоть в обратном и уверяют производители фритюрниц. Блюдо получается трудоемким и дорогим, так как используется много растительного масла. Хорошая альтернатива - картофель "Айдахо", с хрустящей корочкой и нежной мякотью внутри, с приправами и специями. Расскажем, как приготовить его в домашних условиях. СЕКРЕТЫ ОТ ПОВАРА Главное - выбрать "правильный" сорт. Летом проще, для этой цели отлично подходит молодой картофель с тонкой кожицей. Если все происходит осенью или зимой, то нужно выбирать те сорта, где кожура не толстая и грубая...