Засаливаю сало только таким способом ...
Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее и с перцем , так и тает во рту. Казалось бы, сало – это почти 100% жир, большое количество холестерина. Если употреблять его умеренно вреда практически нет , только одна польза. Хорошая засолка у вас получится только в том случае, если вы правильно выберите сало. Хорошее, не жилистое сало выбрать очень легко. Для этого : Перейдем к самой сути . Нам понадобится : -вода -соль -свеже молотый перец -сухой чеснок - мелкую лаврушку Процесс приготовления -5 стаканов воды, -1 стакан соли - прокипятить и остудить до комнатной температуры...