К столу! Рецепты и кулинария

Несмотря на то, что слово это как обозначение кулинарного изделия встречается с середины XVI в. , в русском языке оно вплоть до 1938 г. не имело даже твердого написания: писали и «алади» и «оладьи» , хотя корень этого слова — «олеум» , то есть «масло» . Так называли небольшие, но толстоватые блинцы из кислого теста, которые жарили на масле. Но поскольку этот чисто внешний признак ничего не говорил ни о составе оладийного теста, ни о характерных особенностях его приготовления, ни о консистенции, то в понятие «оладьи» на протяжении трех веков вкладывалось чрезвычайно разнообразное содержание...

Теоретически можно заготавливать любую зелень. При быстрой заморозке сохраняются почти все ценные вещества. Подходящей температурой считается -18°С… -25°С. Частично исчезает лишь аскорбиновая кислота. Существует несколько способов заморозки свежей зелени. Вне зависимости от выбранного метода травы необходимо правильно подготовить. Иначе они станут темно-зеленой кашей в морозилке. Ингредиенты: Любая свежая зелень на ваш вкус (укроп, петрушка, базилик, кинза, сельдерей, розмарин, шалфей, орегано, тимьян и т...

Хочется посвятить каждую свободную минуту себе и близким, а не плите. Тебе больше не придется выбирать, ведь мы уже собрали 5 быстрых и вкусных рецептов, что можно приготовить на завтрак! Яичные рулетики Яичные рулетики — довольно оригинальное, красивое и вкусное блюдо. Я их делаю сравнительно часто. Начинка может быть любой, но мне больше нравится с плавленым сырком, ветчиной и чесночком. И сегодня я с удовольствием поделюсь с вами этим рецептом.  Вам потребуется:   Яйца куриные 4 шт. Майонез 150 г Плавленый сырок 2 шт...

В течение тысячелетий специи и травы использовались в кулинарии как простой и экономичный способ добавить аромат к любому блюду. Считается также, что некоторые пряности имеют полезные противовоспалительные свойства. Конечно, все мы разные, и в кладовой у каждого будут разные «сдабриватели» еды. Но давайте поговорим о базовых из них, тех, которые нужно купить в первую очередь: Чёрный перец Перец – это ингредиент, который всем нам знаком. Это – слегка острая и ароматная пряность должна быть размолота для оптимального вкуса...

1. Капуста, тушеная с морковью в томатном соусе Блюдо постное и не калорийное, отлично подойдёт для тех, кто соблюдает пост и не ест мясо, а также для тех, кто следит за своей фигурой. Ингредиенты (на 5 порций по 220 грамм): Приготовление блюда: 2.Перец, фаршированный куриным филе и грибами Сочетание этих ингредиентов делает блюдо вкусным и низкокалорийным. Ингредиенты: Приготовление: Калорийность блюда всего 76ккал на 100г...