Жизнь в частном доме

Бактерии для подстилки в птичнике Сегодня хочу поделиться опытом использования бактерий для подстилки в курятнике. Очень давно хотелось попробовать это чудо современное, но кусалась цена. Разные производители, разные цены, выбор широк, но результат неизвестен. В октябре на Вайлдбериз случайно нашла бактерии под названием Дроп-У для подстилки, вполне приемлимые по цене, 258 р. Решила купить. Сейчас прошло около двух месяцев их использования и я могу сделать определенные выводы. Во-первых, они работают. В прошлом году в зимний период мне приходилось еженедельно менять всю подстилку у кур, так как появлялся запах аммиака. После добавления бактерий этого нет. Во-вторых, уменьшилась влажность в помещении В-третьих, повысилась температура, что сказалось на частотности включении обогревателя и расходе электроэнергии. В итоге, почти за три месяца, я использовала только три мешка опилок, регулярно подсыпая на пол, нет запаха аммиака, подстилка практически сухая, куры даже купаются в ней, т.е. им комфортно, лапки сухие, яйца чистые, что очень радует. Может кому пригодится мой опыт. Одно дополнение, раз в два-три дня я ворошу подстилку или насыпаю целое зерно на нее, тогда куры сами рыхлят подстилочный слой.

Чтобы куры хорошо неслись! Доброго времени суток! Хочу поделиться своим опытом по содержанию кур в зимний период. Я содержу 15 кур. 10 из них в возрасте 3-х лет, нужно будет менять поголовье в этом году. Но куры радуют яйцами каждый день, в количестве 9-11 штук. После осенней линьки были проблемы с яйценоскостью в виде постоянного расклева яиц, но я нашла решение. Простое и не затратное. Купила им мясокостную муку и ракушку, известняковую крупку. Добавляю каждый день в дробленое зерно. Ракушка и крупка в свободном доступе всегда, мясокостную муду добавляю в зерносмесь, пересыпая слоями. Знаю, что нужно давать мешанку, что это полезно и хорошо, но рабочий ритм не позволяет и не дает возможности в будние дни готовить вкусняшки. Только по выходным, когда есть свободное время, могу кашу запарить и дать мешанку. Так что в течение недели только зерносмесь с добавкой. Через три дня добавления ракушки и мясокостной муки куры перестали есть свои яйца, даже измельченная скорлупа перестала их интересовать. Оговорюсь, что уже какую неделю мои куры не выходят на улицу, мороз не позволяет, да и желания у них особого нет гулять на свежем воздухе,ведь в курятнике греет инфракрасный обогреватель, настроенный на температуру от 10 до 15 градусов. Так что этот способ мне понравился. Может кому-то поможет. Скоро сезон вывода бройлеров! Буду признательна комментариям по уходу и содержанию домашней птицы! Я не волшебник, а только учусь)))

Чиабатта! Как много в этом слове! Для себя я нашла идеальный рецепт этой выпечки! Вкусная, сытная, легкая в приготовлении и совершенно не затратная! Для рецепта берем 430 г пшеничной муки, около 300 гр воды, 1 ч. ложку соли и 1 гр сухих дрожжей. Я всегда готовлю двойную порцию. Все ингредиенты перемешиваем до консистенции густой сметаны. При этом нужно обращать внимание на муку, разные торговые марки требуют разного количества воды. Мне больше всего нравится Старооскольская мука. Перемешали все ингредиенты и оставляем на ночь. Потом я просто перекладываю тесто на силиконовый коврик и в духовку до появления золотисто-коричневой корочки. Опять же, у каждого разная духовка, у меня была газовая. в ней выпекалась чиабатта около получаса, с появлением электродуховки время сократилось до 20 минут. Нужно пробовать. Но поверьте, этот хлеб получается очень вкусным и сытным. Попробуйте! Очень хотелось бы узнать мнение приготовивших. На сегодня все, спасибо за внимание!

Квашеная капуста! Сегодня я хочу поделиться отличным рецептом квашеной капусты. Ее просто обожает моя семья. Она всегда разлетается на ура! Делюсь такой капустой с коллегами по работе. Всегда все хвалят. Попробуйте и вы! Никаких сложных расчетов в рецепте. Итак, начнем: Берем капусту зимних сортов, чтобы кочан был плотный, шинкуем его ножом( мне, года два назад, попался на глаза специальный нож для шинковки капусты, постоянно его использую, ни разу не пожалела о приобретении такого полезного гаджета). Далее чистим и натираем морковь на крупной терке. Количество моркови по желанию. Кому-то нравится побольше, кто-то любит меньше. Но добавить ее нужно обязательно. Затем перемешиваем морковь с капустой и закладываем в 3-х литровые банки. После этого готовим рассол: на 3 литра воды берем 1 ст.ложку сахара и 2 ст.ложки соли. Я всегда беру с небольшой горкой. Рассол доводим до кипения и остужаем. Я ставлю в раковину с холодной водой, так быстрее остывает. Охлаждаем до теплого состояния и заливаем банки с капустой. В 3-х литровую банку, наполненную капустно-морковной смесью уходит около 1,5 литров рассола. Ставим банки в емкость(я обычно делаю 4-5 банок и ставлю в пластиковый таз) и убираем на подоконник, чтобы не мешалось. На следующий день протыкаем капусту вилкой или деревянной палочкой, чтобы выходил воздух при брожении. Два-три дня таких манипуляций и капуста готова! После завершения газообразования убираем в холодное место, например в холодильник. Вкусная, хрустящая!

Всем привет! Добро пожаловать на мой канал "Жизнь в частном доме". Здесь я буду рассказывать о наших буднях, хозяйстве, заготовках и мыслях. Меня зовут Екатерина, у меня есть муж и двое детей. Совсем недавно мы переехали в свой дом, так что теперь обживаемся. Создать свой канал было давней идеей, и вот, наконец-то, я созрела! Очень хочется поделиться идеями ведения домашнего хозяйства, заготовками и не только. Присоединяйтесь ко мне. Вместе будем стоить быт и общаться на близкие по интересам темы.