Григорий Иванов

Тунец, приготовленный с овощами, пряностями и белым вином Время готовки: 65 минут Количество порций: 4 Калории: 699 / 1 порция Калории: 128 / 100 гр Необходимые продукты: Тунец: 1000 гр Картофель: 3 шт (без кожуры, нарезанная на кубики) Сухое белое вино: 350 мл Помидоры: 2 шт (нарезанные) Зеленый перец: 2 шт (очищенный и нарезанный на кусочки) Оливковое масло: 3 столовые ложки Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки) Чили: 1 шт (мелко нарезанный) Тимьян: 1 шт (веточки) Лук: 2 шт (нарезанный) Перец красный сладкий: 2 шт (очищенный и нарезанный на кусочки) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная...

Запеченный стейк из трески с анчоусами, фенхелем и зеленью петрушки Время готовки: 50 минут Количество порций: 4 Калории: 454 / 1 порция Калории: 129 / 100 гр Необходимые продукты: Треска: 1000 гр (4 порции по 250 гр) Панировочные сухари: 130 гр Анчоусы: 60 гр (консервированные) Лимоны: 1 шт (нарезанные ломтиками) Зеленый лук: 1 шт (нарезанный мелко) Масло сливочное: 30 гр (и для смазки) Петрушка: 30 гр (нарезанная) Фенхель: 1 шт (мелко нарезанный) Соль Перец острый Кресс (веточки) Необходимая посуда и кухонная техника: Блюдо для запекания Духовка Технология приготовления рецепта: Шаг 1: Анчоусы вынуть из банки, подождать пока стечет жидкость и нарезать небольшими кусочками...

Рыба, запеченная с сардельками, помидорами и двумя видами сыра Время готовки: 40 минут Количество порций: 4 Калории: 332 / 1 порция Калории: 106 / 100 гр Необходимые продукты: Треска: 500 гр (замороженное филе) Лимонный сок: 5 столовых ложек Базилик: 2 кофейные ложки Орегано: 2 кофейные ложки Соль Перец острый Помидоры: 500 гр (нарезанные ломтиками) Анчоусы: 4 шт (мелко нарезанные) Сыр Эменталь: 75 гр (натертый) Сыр пармезан: 75 гр (натертый) Оливковое масло: 2 столовые ложки Свежий базилик (веточки на украшение) Необходимая посуда и кухонная техника: Огнеупорное большое блюдо Технология приготовления рецепта: Шаг 1: Филе рыбы смазать лимонным соком и оставить на 20 мин...

Сочное рыбное филе, запеченное в фольге с цуккини, чесноком, сыром и зеленью. Время готовки: 40 минут Количество порций: 4 Калории: 444 / 1 порция Калории: 115 / 100 гр Необходимые продукты: Треска: 4 шт (филе мороженное) Цуккини: 300 гр (нарезанное на колечки) Сыр Броше: 250 гр (натертый) Лук: 2 столовые ложки (нарезанный) Петрушка: 2 столовые ложки (нарезанная) Чеснок: 1 шт (1 натертая долька) Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Фольга алюминевая Противень для выпечки Духовка Технология приготовления рецепта: Шаг 1: Порции рыбы посолить и положить каждую на кусок фольги...

Кусочки рыбы в соусе из бульона, белого вина, сметаны и горчицы Время готовки: 40 минут Количество порций: 4 Калории: 542 / 1 порция Калории: 191 / 100 гр Необходимые продукты: Треска: 600 гр (филе) Овощной бульон: 250 мл Сухое белое вино: 125 мл Лимонный сок: 4 столовые ложки Лук: 4 столовые ложки (нарезанный) Масло сливочное: 50 гр Сметана: 3 столовые ложки Горчица: 2 столовые ложки (дижонская) Гладкая мука: 25 гр Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Технология приготовления рецепта: Шаг 1: Филе трески вымыть, нарезать, полить лимонным соком, посолить и поперчить...

Обжаренные лисички, ломтики рыбы и пармской ветчины в соусе из красного вина Время готовки: 45 минут Количество порций: 4 Калории: 662 / 1 порция Калории: 118 / 100 гр Необходимые продукты: Треска: 800 гр (филе с кожей) Грибы Лисички: 600 гр (очищенные и нарезанные) Лук-шалот: 8 шт (мелко нарезанная) Красное вино: 250 мл Масло сливочное: 120 гр Пармская ветчина: 2 шт (нарезанная на полоски) Гвоздика: 1 шт Сахар: 1 кофейная ложка Бадьян: 1 шт Перец острый Соль Необходимая посуда и кухонная техника: Тарелка Сковорода Технология приготовления рецепта: Шаг 1: Приготовить соус: лук слегка обжарить на сковороде с 10 гр...

Рыба с овощами, запеченная в порционных мисочках Время готовки: 30 минут Количество порций: 4 Калории: 324 / 1 порция Калории: 88 / 100 гр Необходимые продукты: Цуккини: 2 шт (нарезанное на колечки) Помидоры: 4 шт (нарезанные на колечки) Сардины: 8 шт (филе) Лук: 4 столовые ложки (нарезанный) Оливковое масло: 2 столовые ложки Чеснок: 1 шт (2 натертые дольки) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Небольшая жаропрочная миска Духовка Технология приготовления рецепта: Шаг 1: На дно жаропрочных мисочек положить, чередуя, колцами нарезанные помидоры и цуккини, смазать их оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать сверху тертым чесноком...

Обжаренные лепешки из мяса рыбы и тертого картофеля со специями Время готовки: 60 минут Количество порций: 4 Калории: 644 / 1 порция Калории: 161 / 100 гр Необходимые продукты: Треска: 500 гр (порционная) Сырой картофель: 500 гр Молоко: 300 мл Панировочные сухари: 170 гр Масло сливочное: 60 гр Петрушка: 4 столовые ложки (нарезанная) Яйца: 1 шт (взбитое) Соль Перец острый Лавровый лист: 1 шт Подсолнечное масло (на жарку) Соус тартар Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Небольшой горшочек Блюдо Тарелка Технология приготовления рецепта: Шаг 1: Очищенный и нарезанный картофель варить в подсоленной воде около 20 минут, пока не станет мягким...

Обжаренные кусочки рыбного филе с ананасом, пореем и помидорами, приправленные соевым соусом и перцем чили Время готовки: 25 минут Количество порций: 4 Калории: 574 / 1 порция Калории: 49 / 100 гр Необходимые продукты: Лук-порей: 2 шт (нарезанный на колечки) Соль Ананас: 4 шт (нарезанные на кусочки) Замороженное рыбное филе: 750 гр (нарезанное на кубики) Перец острый Оливковое масло: 2 столовые ложки Соевый соус: 2 столовые ложки Консервированные помидоры: 1 шт (мелкие консервированные) Чили (щепотка) Необходимая посуда и кухонная техника: Сковорода Технология приготовления рецепта: Шаг 1: В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на нем подсоленные и поперченные кусочки филе...

Обжаренная белая рыба в листьях салата с ломтиками апельсина Время готовки: 30 минут Количество порций: 2 Калории: 255 / 1 порция Калории: 56 / 100 гр Необходимые продукты: Апельсины: 2 шт (из первого лимона сок, второй очистить и нарезать на тонкие ломтики) Филе рыбы: 300 гр (2 куска филе белой замороженной рыбы) Руккола: 150 гр (вымытые листья) Бальзамический уксус: 2 столовые ложки Базилик: 2 столовые ложки (нарезанные листочки) Оливковое масло: 1 столовая ложка Масло сливочное: 10 гр (куски) Соль Перец острый Необходимая посуда и кухонная техника: Тарелка Сковорода Технология приготовления...