РецептыВкуса

Шарлотка с яблоками (тесто на майонезе)🥧 Ингредиенты: Яблоки 5-6 штук Яйца 3 шт Сахар 1 стакан 0,5 пакетика разрыхлителя Мука 1 стакан Майонез ( или сметана) 3 ст.ложек Щепотка ванилина

Запечённый картофель в сливках Ингредиенты: Картофель 10 шт Сметана 2 ст.л Сливки 300 мл Чеснок 2 зубчика Соль , перец по вкусу

Кексики с малиновым вареньем Ингредиенты: 300 гр Малиновое варенье (любое варенье) 250 гр Муки 100 гр Сахара 3 яйца 2ч.л разрыхлителя Щепотка ванилина 150 гр мягкого сливочного сахара

Чесночный соус — соус, главным компонентом которого является чеснок. Чесночный соус используется для приготовления различных блюд всемирной кухни. Соус добавляется в самом конце приготовления блюда, так как при тепловой обработке он меняет запах.

Сочный свиной стейк Ингредиенты: 6 кусочков вырезки Оливковое масло Соль Перец Сливочное масло для жарки

Салат «Гнездышко» Ингредиенты: -Ветчина 200 г -Морковь по-корейски 200 г -Сыр 100 г -Майонез 50 г -Картофель 3 шт -Перепелиные яйца 5 шт -Свежий огурец 1 шт -Болгарский перец 1 шт -Петрушка (зелень) по вкусу -Соль по вкусу 1. Картофель очистить. Натереть на терке. 2. Обжарить на растительном масле. 3. Соломкой нарезать ветчину и выложить нижним слоем на блюдо. Смазать майонезом. 4. Добавить нерезаный болгарский перец. Смазать майонезом. 5. Добавить обжаренный картофель и немного посолить. 6. Посыпать тертым сыром и смазать майонезом. 7. Выложить слой соломкой нарезанного огурца. Смазать майонезом. 8. Выложить морковь по-корейски сверху в виде гнезда. 9. Перепелиные яйцо отварить, остудить и очистить. 10. Выложить яйца в гнездышко и украсить зеленью. Приятного аппетита!

СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ 🐟 Рассол: 2 литра воды 8 ст.ложек соли 4 ст.ложки сахара 4 горсти больших луковой шелухи специи по вкусу Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15 Охладить до комнатной температуры , процедить. Отрезать голову, выпотрошить, промыть. Сложить в емкость Залить скумбрию рассолом и положить гнет Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно. Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся! Приятного вам аппетита!

Куриное «эскимо» в беконе. Ингредиенты: Куриное филе - 2 шт. Лук репчатый - 0,5 шт. Яйцо - 1 шт. Манка - 1-2 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Бекон - 40 г Масло растительное - 1 ст.л Приготовить куриное «эскимо» в беконе можно как в духовке, так и на мангале, второй вариант просто очень-очень вкусно получается. Кстати, приправить фарш можно по своему вкусу, очень мне нравится добавление зиры, тимьяна, сушеного чеснока и т.п., а вы добавьте свои любимые ароматные специи. Нарежьте филе крупными кусочками, лук измельчите, сложите все в блендер, смелите в фарш. Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте манку или кускус, они впитают лишнюю воду из фарша, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Замесите однородный фарш, дайте время манке набухнуть. Поставьте фарш на холод минут на 30. Мокрыми руками разделите фарш на порции, дальше его нужно нанизать на деревянные шпажки в виде кебабов, полоской бекона оберните кебаб по всей длине. Можно куриное "эскимо" завернуть в бекон полностью, а можно слегка, в этом случае одной полоски бекона будет достаточно. Теперь куриные кебабы в беконе нужно поставить на 30 минут в морозильную камеру, так они будут хорошо держать форму. Спустя время смажьте фольгу растительным маслом, застелите ею противень, выложите на нее куриное "эскимо" и запекайте при 200 градусах под верхним грилем 30 минут. Приятного аппетита.

Горячий рулет из лаваша ⠀ Ингредиенты: Лаваш 2 шт Сыр плавленный 300 г Колбаса копченая 200 г Огурец соленый 3 шт Вареное яйцо 3 шт Зелень любая по вкусу Майонез по вкусу Чеснок 3 зубчика Сливочное масло 50 г Приготовление: Сыр размягчить, яйца, огурцы и зелень мелко нарезать и добавить к сыру, все хорошо перемешать. Добавьте майонез и чеснок выдавленный через чеснокодавилку Лаваш выложите на доску, смажьте майонезом, выложите тонкие ломти колбасы, поверх состав из плавленого сыра и других компонентов, затем сверните лаваш в рулет. Таким же образом подготовьте и второй лаваш Запекать лаваши в разогретой духовке на противене, при температуре 180 градусов 15 мин Приятного аппетита!