Много кофе

Дальгона-кофе стал особо популярен именно во время карантина. Так как доступ в кофейни и рестораны был временно приостановлен, люди очень истосковались по «не домашнему» кофе. И успех данного кофе ,как раз таки в легкости приготовления и действительно привлекательном , «ресторанном» внешнем виде. Напиток придумали в Корее, все просто : равное соотношение всех ингредиентов и долгое взбивание - получаем красивый и сладкий кофейный десерт с ярким вкусом молока. Рецепт Дальгона-кофе Для приготовления...

1) Используйте мягкую воду от 50 до 150 мг/л температурой 93–95С. 2) Рекомендуется во время заваривания пользоваться весами, так результат будет стабильнее, но если их нет можно обойтись подручными средствами 3) Используйте высокую чашку или чайник, чтобы при заваривании дно дрип пакета не касалось напитка — так вы избежите переэкстракции.  4) Вливайте воду так, чтобы общее время заваривания получилось в районе 2,5 минут.  5) Объемом воды можно быстро регулировать экстракцию и управлять вкусом: Используйте меньше воды (150–170 мл) при: - Кофе более темной обжарки - Таблеточной горечи во вкусе...

Итак, сегодня раскрою вам секрет идеального кофе в домашних условиях На две порции кофе нам понадобится: Приступаем к варке!