Екатерина Асташенкова

Вот и подошёл к концу дачный сезон. Инструменты убраны, все на участке подготовлено к зиме. Все растения уже скинули листву, а лоза, растущая в теплице позволяет полакомиться напоследок таким чудесным блюдом, как долма. Я готовлю долму из следующих ингредиентов: Смешиваем фарш, рис и специи. Даём постоять минут 20. Моем листья винограда. Заливаем листья кипятком. Я заливаю до того как обрезать палочки у листьев. Так их легче потом отделять друг от друга. Даём постоять минут 10 и сливаем кипяток. Обрезаем палочки у листьев...

У нас в семье есть любимый рецепт приготовления капусты. Он позволяет использовать остатки сосисок, сарделек или колбасы, которых либо мало, чтобы накормить всю семь, либо которые просто надоели и рискуют испортится в холодильнике. Нам понадобиться очень скромный набор продуктов: Обжариваем мелко порезанный лук и потертую морковь. Добавляем порезанные долечками сосиски. Обжариваем до получения золотистой корочки на сосисках . При желании, можно в обжарку добавить томатную пасту. Добавляем нарезанную капусту, соль, специи и зелень по вкусу и немного воды...

Когда-то давно посадили мы на участке виноградную лозу. Росла она себе, росла, никому, особенно не мешая. Периодически цвела и даже выростали небольшие виноградики. Однажды, в особо жаркое лето, виноградинки приобрели синий оттенок, хотя я всегда считала, что это зелёный сорт. Не смотря на это, он был невозможно кислым, в общем для еды он остался не пригоден. Так и расла эта лоза исключительно красоты ради. Но в один прекрасный момент, гуляя по овощному рынку, я увидела в продаже солёные виноградные листья для приготовления долмы...

С определённой периодичностью природа одаривает нас шикарным урожаем яблок. И в тот момент, когда все наелись свежими яблоками, наварили варенья, насушили и наделали сока в прок, начинаешь задумываться, что бы ещё такого приготовить. Именно в такой момент мне попался на глаза рецепт яблочных котлеток. На просторах интернета данное блюдо можно встретить под разными названиями, например, яблочные аладушки или яблочные дранники. Состав данного блюда очень прост: - тёртые яблоки; - яйца; - сахар; - мука; - корица (по желанию)...

Сегодня мы совершили замечательную прогулку по Яхтенному мосту и прилегающим территориям. Яхтенный мост оказался отличным местом для пеших прогулок. С моста открывается потрясающий вид на Финский залив и на набережную. На мой взгляд, эта территория очень похожа на Красную поляну в Сочи. Очень расстроило обилие заборов, не позволяющих свободно прогуляться от Зенит арены до набережной...

Мечта, связать крутянского, сумашедшего зайца Кекса по МК Светланы Перцевой осуществлена. Связаны три огромных зайца и одна уменьшеная версия для маленькой Женечки. Процесс выполнения данной игрушки увлекателен и прост. МК, по которому связаны зайцы, максимально подробно описывает весь процесс, акцентируя внимание на наиболее сложные моменты. Платные мастер классы всегда вызывали у меня некую долю сомнения, стоит ли платить за схему и описание игрушки, особенно, если вязать не с целью заработать на этом...