Олег Вершинин

Каким блюдом порадовать родных и близких прохладными осенним вечером? ⠀ Ароматные хачапури по-аджарски - это просто находка для дружеских и семейных трапез🥰 ⠀ ❓ Любите ли вы грузинскую кухню? ⠀ ИНГРИДИЕНТЫ: ⠀ Тесто: ⠀ тёплое молоко или вода - 1 стакан мука - приблизительно 2 стакана сахар - 2 ч.л. соль - 1 ч.л. дрожжи - 7 гр. растительное масло - 3 ст.л. желток - 1 шт. (для смазывания) ⠀ Начинка: ⠀ сыр Адыгейский - 350 гр сулугуни - 350 гр сливки - 30 - 50 мл желтки - 4 шт соль - 1 щепотка ⠀ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⠀ Для начала замешиваем тесто...

В муку натираем ледяное сливочное масло. Добавляем яйцо, соль, сахар, мешаем ложкой. Старайтесь руками не контактировать с тестом, чтобы масло не таяло. Соберите тесто в комок( вымешивать его не нужно), оберните в пищ.плёнку и в холодильник на пол часа- час. На сильном огне обжариваем курицу с грибами до испарения жидкости...

Доброго времени суток, сейчас я вам покажу фирменный репепт моей мамы по готовке очень вкусного лечо.❤️ «ЛЕНИНСКОЕ ЛЕЧО»🔥 ✅Болгарский перец очищенный- 4 кг ✅Помидоры-9 кг ✅Морковь-1 кг(по желанию) ✅Лук-900 гр-1 кг ✅Сахар-1 стакан ( стак. 200мл ✅Соль-3 ст.л( добавьте по своему вкусу) ✅Масло подсолнечное- 600 мл ✅Чеснок-3-4 гол ✅Чёрный душистый перец горошком ✅Лавровый лист-3-4 листочка ✅Шапочки укропа ✅Уксус 6%- 175-180 мл ✅По желанию зелень ( мама добавляет при подаче) 🥗Помидоры прокручиваем в мясорубке либо блендером...