БОРЩ ОБЫКНОВЕННЫЙ
Ингредиенты: 1 свекла 1 кг говядины(грудинка) 100г шпика 100г ветчины 8 листьев свеклы 1 пучок зелёного лука 2 головки репчатого лука 200г кислой капусты 100г муки 100мл сметаны Коренья укропа и петрушки Душистый перец Лавровый лист Соль СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1.Приготовить свекольный квас:очистить свеклу,натереть ее на терке,залить 3 л кипячёной воды,поставить в тёплое место на 3-4 дня.Процедить.Если квас окажется слишком кислым,развести кипячёной водой. 2.Говядину промыть,положить в кастрюлю и залить квасом...