Игорь Голопов

2 пакетика ванильного сахара КАК ГОТОВИТЬ: 1. Вишню помыть, вынуть косточки, слить выделившийся сок. 2. Размягченное масло взбить с сахаром, 1 пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли до образования пышного белого крема. 3. Добавить по одному яйца, вымешивая на небольшой скорости. 4. Всыпать смешанную с разрыхлителем муку, размешать. 5. Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять, высыпать на него вишню, слегка вдавить ее в тесто...

50 г абрикосового конфитюра КАК ГОТОВИТЬ: 1. Из муки, размягченного масла, сахара, яйца и крем-фреш замесить руками некрутое тесто, сформировать из него шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 мин. 2. За это время очщенные яблоки нарезать тонкими дольками, форму для тарта смазать сливочным маслом, разогреть духовку до 180°С. 3. Распределить тесто по форме, сформировав бортик...

200 мл цельного молока КАК ГОТОВИТЬ: 1. Разогреть духовку до температуры 180°C, предварительно вынув решетку. 2. При помощи силиконовой кисточки смазать силиконовую форму «Цветок» размягченным сливочным маслом, посыпать ванильным сахаром, выложить малину и поставить форму на холодную решетку духовки. 3. В миксере «От шефа» смешать целые яйца и яичные желтки с сахаром...

500 г сметаны (сметану предварительно хорошо охладить, чтобы она взбилась в густую пену) 200 г сахара КАК ГОТОВИТЬ: 1. Из яиц, муки, сахара и молока с помощью миксера сделать бисквитное тесто. 2. Выпекать в круглой форме в течение 35-40 минут в духовке при температуре 180°С. Готовность коржа легко проверить деревянной зубочисткой (проткнуть корж и если зубочистка сухая, то можно вынимать из духовки). 3. Когда корж немного остынет, острым длинным ножом разрезать его поперек и положить пористой стороной вверх...