Фалафель по- татарски
Такая история. Моя дочка где-то отведала фалафель, ей понравилось, и она попросила меня приготовить. Я и сам где-то один раз пробовал, и мне понравилось. А в кулинарии у меня нет преград кроме эклеров, поэтому взялся. Приготовил нут, добавил все, что нужно и начал молотить в блендере. Молотилось плохо, поэтому добавлял жидкости, пока не размолотилось хорошо. Но в шарики это не лепилось. Подумал, что во фритюре склеится, получилось что-то ужасное. Понадеялся, что получатся котлеты, но и на сковороде тоже не клеилось. В расстройстве перемешал эту массу в сковороде вместе с маслом и сказал: вот вам фалафель по-татарски...