Плёсские углы
Плёсские углы — треугольные пирожки из тонкого теста с разными начинками. Рецепт передаётся из поколения в поколение. После насыщенного подъёма на гору Левитана в Плёсе я с женой Ларой и дочерью Настей спустились к набережной. Усталость давала о себе знать, и мы решили сделать перерыв. Прогуливаясь вдоль Волги, заметили небольшое уютное заведение, откуда доносились умопомрачительные ароматы. — Глянь, — толкнула меня локтем Лара, — местные углы! Копчёный лещ, щука, курица… М-м-м, слюнки текут! Открыли дверь...