Majaro

Намолоть, взвесить, затемперовать, включить таймер, пролить, взвесить уже готовый экстракт, оценить на вкус, на запах, на цвет, на вид. Запомнить и в точности повторить X(\infty ) количество раз за смену. Если ты профи, то эти действия у тебя не вызовут паники, все на автомате. Твой эспрессо - сбалансированный, а ты - крутой бариста, который делает все эти нелегкие махинации, параллельно разговаривая с гостем. Что можно улучшить? И как одна деталь может повлиять на качество всего напитка? В статье поговорим конкретно про этап темперовки...

Копи-лувак - самый дорогой кофе в мире. Ограниченное предложение по сравнению с высоким спросом, неповторимый вкус и необычные методы производства определяют его ценность. Копи-лувак - самый дорогой кофе в мире с ценником 700 долларов за килограмм. Это примерно 50 тысяч русских рублей. Да, вы не ослышались. И если это натолкнуло вас на мысль - выплюнуть свой обычный дешевый кофе, подождите, пока не узнаете все тонкости производства копи-лувак. Содержание Что такое копи-лувак Вольный перевод его названия - "кофе ласки"...

Зайдите в любую популярную городскую кофейню и проведите там пару часов, вы наверняка увидите несколько подростков, а может даже детей помладше, заглянувших в кофейню выпить чашечку бодрящего напитка. Образ 13-летнего подростка, пьющего кофе, кажется каким-то неправильным - ребенок наслаждается привычкой взрослого. Сам собой у родителей возникает вопрос – не нанесет ли эта кофейная чашка урон здоровью ребенка. P.S.: Помните, мы здесь для того, чтобы внести ясности, последней инстанцией во мнении являются сами родители, и только им решать, что будет лучше для их ребенка...

По оценкам, 78% всех любителей чая в мире выбирают именно черный чай (зеленый чай около 20%, а другие чайные напитки - 2%). Люди неосознанно выбирают черный чай и вместе с этим приобретают все его полезные свойства. Но что именно это значит? Как чашка чая может поддержать здоровье и самочувствие? Об этом мы расскажем в следующей статье: Давайте изучим факты, цифры, историю и полезные свойства черного чая. После этого вы сможете выбрать и заказать этот популярный напиток в два клика на Majaro.ru, прямо по этой ссылке...

Зеленый чай является фаворитом среди людей, заботящихся о своем здоровье. Он содержит большое количество антиоксидантов, способных улучшить ваше самочувствие - это факт! В их число входят (но не ограничиваются ими) способствование похудению, снижение уровня холестерина, улучшение работы мозга и снижение риска диабета. Однако знаете ли вы, что от того, когда вы его пьете, может зависеть, насколько хорошо он на вас подействует? Итак, когда лучше всего пить зеленый чай? И, существуют ли определенные...

Не секрет, что в утренней чашке кофе есть свои плюсы и минусы, но является ли обезвоживание одним из его негативных факторов? В конце концов, поддерживать здоровое потребление воды не всегда легко, поэтому вы можете задаться вопросом, не усложняют ли кофейные чашки ситуацию еще больше. Именно это мы и рассмотрим в этой статье. Продолжайте читать, чтобы определить истинную взаимосвязь между кофе и обезвоживанием. Важность водонасыщения Наше тело в значительной мере состоит из воды. Возьмите наше сердце и мозг - оба они на 73% состоят из воды...

С увеличением числа людей, придерживающихся веганских и свободных диет, мир кофе и чая меняется. Прошли те времена, когда спрашивали просто: "Молоко и сахар?" - теперь это "Обычное молоко или молоко на растительной основе?". Сейчас существует более широкий выбор безмолочного и веганского молока, чем когда-либо прежде, и это фантастика! Веганам и людям с аллергией или непереносимостью лактозы больше не нужно ограничиваться черным кофе и классическим вариантами чая. Существует множество альтернатив...

«Кофе вобще когда-нибудь портится?» - относительно неважный вопрос, особенно если вы нечасто пьете кофе. Но для всех остальных ... Ответ «ДА», срок годности кофе действительно истекает, но это зависит от некоторых обстоятельств. Сперва нам нужно определить, что на самом деле значит «плохо». Это когда истек срок годности или когда испортился вкус? Портится ли кофе? -Да. Влияет ли это на вкус? -Да. Можно ли пить кофе с истекшим сроком годности? -Да. Какой срок годности у моего кофе? -Кофе портится не всегда...

Пока городские власти заняты тем, что украшают главные улици наших городов гирлядами и прочей мишурой, праздничное настроение набирает обороты в сердцах наших граждан. Будем честны, русскому человеку нужно немного больше, чем просто кофеин, чтобы пережить праздники и всю беготню с выбором подарков и места проведения торжества. Независимо от повода, насладитесь этими тремя праздничными кофейлями, созданными для того, чтобы зажечь дух Нового года и гарантированно облегчить вам отдых. Уютная пижама и пара кофейных коктейлей за завтраком - почему бы и да, мы не осуждаем...

Одна из лучших особенностей кофе - это огромное разнообразие вкусов, которое можно получить с кофе из разных регионов выращивания и с разной степенью обжарки. Когда вы получаете в руки новый кофе, может быть сложно решить, с чего начать приготовление, как подобрать нужный рецепт. Мы всегда рекомендуем по возможности обращаться к бариста или ростовщику. Если все остальное не помогает, есть простое практическое правило, которое поможет вам получить от кофе максимум удовольствия. Здесь у нас есть некоторые из наших любимых сортов кофе...

Капучино - основной продукт в кофейнях по всему миру, настоящая классика, в которой сочетается эспрессо, взбитое молоко и мягкая микропена. Однако все не так просто, как кажется: у классической привычной нам чашки капучино было много путей развития, и это вызывает интерес и желание изучить капучинное хронологическое древо. Читайте далее, чтобы узнать больше о различных вариациях капучино по всему миру и о том, как бариста экспериментируют с проверенной формулой. Итак, начнем... По мере распространения рецепта капучино по миру можно заметить ряд заметных региональных различий...

"Vill du fika?" это предложение, которое в Швеции содержит больше, чем просто приглашение на совместный кофе-брейк. Swedish Fika - это человеческое взаимодействие, где социальные отношения начинаются и крепнут за чашкой черного кофе и сладкими булочками с корицей. Краткая история FIKA Небольшая запись в таможенных документах Гётебурга знаменует начало страстного романа между шведами и ранее неизвестным для них кофе. В 1685 году на таможенный пост попало всего полкилограмма, этого хватило, чтобы по достоинству оценить все его качества...