Никола Ацела

Говоря о традиционных рецептах украинского борща, невозможно не упомянуть этот вариант, который славится нежными галушками из самодельного теста. Ингредиенты: • Птичье мясо – 605 г; • Сало – 55 г; • Картошка – 4 шт; • Капуста белая – четвертинка; • Морковь – 1 шт; • Лук – 1 шт; • Свекла – 1 шт; • Петрушка корень – 1 шт; • Мука – 1 ст.л; • Сметана жирная – 2 ст.л; • Вода – 3,1 л; • Томатное пюре – 2,5 ст.л; • Паста томатная – 1 ст.л; • Масло сливочное – 55 г; • Чеснок – 1 шт; • Яйцо – 1 шт; • Специи...

Рыбный борщ – ещё один популярный вариант этого традиционного блюда. Чтобы избежать мороки с костями, рекомендуется взять крупную, хищную рыбу. Например, мягкого и нежного бычка. Ингредиенты: • Бычки – 5-7 шт; • Фасоль – 1,5 ст.л; • Капуста белая – половинка; • Картошка – 5 шт; • Свекла – 2 шт; • Петрушка корень – 1 шт; • Лук – 1 шт; • Морковка – 1 шт; • Мука – 15 г; • Масло подсолнечное; • Перец горошек; • Специи. Способ приготовления: • Фасоль замочить предварительно на ночь; • Овощи промыть; •...

Надоели обычные рецепты постного первого блюда или варианты с мясом? Тогда самое время попробовать приготовить борщ, главной фишкой которого станут всеми любимые сосиски. Ингредиенты: • Мозговые кости – 1 кг; • Сосиски молочные – 4 шт; • Сало – 55 г; • Картошка – 6 шт; • Морковка – 1 шт; • Лук – 1 шт; • Свекла – 2 шт; • Уксус – 2 ст.л; • Томатная паста – 2 ст.л; • Специи. Способ приготовления: • Кости залить водой; • Отварить до готовности бульона; • Вымыть овощи; • Отварить свеклу до полуготовности; •...

Этот вариант оптимально подойдет для тех, кто не очень жалует мясо, но хотел бы попробовать традиционный украинский борщ, с ароматной зажаркой и черносливом. Ингредиенты: • Свекла – 2 шт; • Капуста – 1 шт; • Картошка – 5 шт; • Паста томатная – 115 г; • Грибы сушеные – 7 шт; • Чернослив – 205 г; • Лук – 1 шт; • Морковка – 1 шт; • Петрушка корень – 1 шт; • Мука – 16 г; • Специи. Способ приготовления: • Грибы проварить до готовности; • Вымыть все овощи; • Свеклу нашинковать брусочками; • На сковороде...

Есть желание попробовать оригинальный и вкусный борщ? Тогда спешите записать киевский вариант этого блюда, ведь где, как не там, готовят самое вкусное первое! Ингредиенты: • Капута белая – 1 шт; • Мясо баранье или говяжье – 205 г; • Сало – 55 г; • Яблоки моченые – 3 шт; • Фасоль – 145 г; • Картошка – 6 шт; • Свекла – 1 шт; • Морковка – 1 шт; • Лук – 2 шт; • Помидоры – 4 шт; • Квас на свекле – 3 ст.л; • Петрушка – пучок; • Масло сливочное – 2,5 ст.л; • Специи. Способ приготовления: • Мясо промыть; •...