шарлотка
Классическая шарлотка. Важное сладкое блюдо советской и постсоветской истории. Яблоки настоятельно рекомендуем взять из кислых сортов — вроде антоновки.Легкое, пышное тесто, максимум яблочной начинки — у шарлотки всегда был образ приятного, простого и при этом лакомого и диетического блюда. Их можно класть как сырыми, так и предварительно слегка карамелизованными на сковородке. Он магическим образом распределяется в нужном количестве в тесте, а излишки образуют сладкую корочку. И сахара лучше не жалеть...