Завтрак: Скрембл: Разбить яйца в небольшую сковороду или сотейник, добавить холодное сливочное масло. Поставить сковороду на средний огонь и размешивать яйца лопаткой до однородной консистенции. Через 1—2 минуты, когда яйца начнут «схватываться», снять сковороду с огня и хорошо перемешайте яичную массу. Снова вернуть на огонь, буквально на несколько секунд и опять снять, не переставая перемешивать, потому что скрэмбл продолжает готовиться в горячей сковороде. Повторить так ещё раз. Добавить соль, перец, сметану и мелко нарезанный зелёный лук. Перемешать Выложить готовый скрэмбл, на кусочки хлеба, подогретые на сухой сковороде или на тосты. Приятного аппетита!
4 года назад