Роман Дырин

- 1 веточка свежего тимьяна, снять листья и нарубить - 1 веточка свежего орегано, снять листья и нарубить - 2 листа базилика, порвать - 2 столовых ложки оливкового масла - 2 зубчика чеснока, выдавить - 150-180 г помидоров-черри, нарезать напополам - 120 г шпината - 2 столовых ложки лимонного сока (или больше) - 225 г лапши - морская соль и молотый перец 🔸Приготовление: 1⃣ Половину цедры смешайте с молотым красным перцем, нарубленной зеленью, щепоткой соли и перца. Присыпьте этой смесью креветки и оставьте на время...

В небольшой кастрюльке смешайте масло, какао, сахар, молоко и мед. Поставьте на огонь и держите пока сахар и масло не растопятся. Соду смешайте с уксусом и влейте в кастрюльку, перемешайте. Вбейте яйцо и очень быстро перемешайте, чтобы оно не скрутилось. Снимите кастрюльку с огня и остудите в течение 5 минут. Постепенно всыпьте немного муки, перемешайте. Как только смесь загустеет, переложите его на рабочую поверхность, всыпьте остальную муку и замесите однородное густое тесто. Разделите тесто на 10 равных частей...

Приготовить заправку. Для этого в глубокой посуде соединить лимонный сок, масло, мяту и перец. Перемешать. На блюде разложить вымытые и обсушенные листья салата. Сверху салата разложить очищенную от белой пленки и нарезанную на небольшие кусочки мякоть грейпфрута...