Пиво pro

Должно ли нефильтрованное пиво быть мутным? И если да, то какие сорта и насколько сильно? Из этой статьи вы узнаете об источниках мутности и о её существующих нормах для разных сортов пива. Какое пиво в принципе можно считать мутным, а какое нет? ГОСТом 31711-2012 установлено ограничение в 0,5 млн дрожжевых клеток на 1 см3 для осветленного и 2 млн на 1 см3 для неосветленного пива. Но эти цифры для производителей, а как же оценить пиво потребителю? Можете использовать следующий способ: налейте пиво...

Всезнающая Википедия трактует «крафтовое пивоварение» как производство пива небольшими независимыми компаниями, которые придерживаются индивидуальных, непромышленных рецептов. Само же слово «крафт» с английского языка переводится как «ремесло» или «умение». Но является ли это определение исчерпывающим? На мой взгляд – нет. Само появление малых пивоварен стало возможно благодаря крупным пивоваренным заводам, которые до того надоели потребителю однотипной продукцией, что люди стали искать и находить источники вкусового разнообразия в небольших пивоварнях...

Многие согласятся с утверждением, что видение продукта изнутри индустрии и со стороны потребителя отличаются. Происходит это от того, что специалисты знают наверняка – как и из чего производится продукт, а потребители судят о продукте основываясь на информации с этикетки, жизненном опыте и домыслах. При этом некоторые домыслы и убеждения настолько устойчивы и заразны, что служат прямо-таки объединяющей идеей для больших групп граждан. В этой статье я изложу свои мысли на феномен веры в порошковое пиво у огромного количества людей...