5 неочевидных причин закрытия ресторанов
Возьмите в качестве примера любое предприятие HoReCa: пиццерия, кофейня, ресторан мексиканской кухни или кондитерская. Все равно, на чем бы оно не специализировалось, есть ряд неочевидных причин, из за которых прибыль компании будет стремительно падать. И вот пять из них: 1) "Простой разговорный" Речь идёт о коммуникации сотрудников компании с конечным потребителем. Не использовать нецензурные выражения, не "ээ-кать", знать меню - это понятно. Речь не об этом. А о том, что в кофейне, например, где средний чек за американо и круассан ~ 800 рублей, не может работать официант , который подходя к гостю употребляет "ну ЧЕ, решили ЧЕ хотите заказать?"...