ГВОЗДИКА: АРОМАТНЫЕ «ГВОЗДИКИ»
Гвоздика - одна из самых древних пряностей. Она использовалась в Индонезии, Китае и Индии еще до нашей эры и ценилась дороже золота! Обладает пьянящим, сладко-пряным древесным ароматом и жгучим вкусом. По-латыни называется Caryophyllus aromaticus или Syzygium aromaticum. Как разобраться в причинах разностей и количества ее названий, решительно непонятно. В англо-язычных странах гвоздику называют Сlove. Если спросить у гражданина Сирии, чтящего национальные традиции, о том, применяют ли гвоздику...