валерия поликарпова

Рецепт классического красного борща 🤤 На кастрюлю 4л Нам понадобится : - говядина ~500гр(можете выбрать мясо на свой вкус,но лучше всего подойдет говядина ,количество тоже можно изменить,все по вашему вкусу) -картофель средний 3-4 шт -лук репчатый 1-2 шт -свекла 1шт -морковь 1шт -красный болгарский перец 1-2 шт - томатная паста 140гр -капуста ~400гр -зелень по вкусу -чеснок 5 зубчиков Итак : 1. Режем мясо (размер кусочков на ваше усмотрение) отвариваем до готовности 2. Добавляем картофель(я обычно режу кубиками) 3. Мелко нарезаем лук и слегка обжариваем 4. К луку добавляем морковь и свеклу (натертые на крупной терке) и обжариваем до полуготовности 5. Туда же отправляем болгарский перец 6. Когда все потушилось добавляем томатную пасту и ~100мл воды 7. К этому моменту картофель уже будет готов,всю нашу зажарку отправляем в кастрюлю к мясу с картофелем 8. Мелко нарезаем капусту к ней же зелень и выдавливаем чеснок 9. Даем зажарке повариться 10-15 минут 10. Добавляем капусту с зеленью и чесноком ,как только закипит ,выключаем огонь и накрываем крышкой 11. Борщ готов. Приятного аппетита !

Расскажу вам немного о стерилизации инструментов☺️ Стерилизация инструментов должна проводится на медицинском уровне. Патогенные микроорганизмы могут долгое время находиться на поверхности режущего инструмента, из-за чего возрастает вероятность передачи различных заболеваний и инфекций.
Важно помнить, что несоблюдение основных правил дезинфекции может навредить здоровью мастера и клиентов.
Обработка профессионального инструмента состоит из 3 последовательных этапов:
● дезинфицирование;
● очищение;
● стерилизация.
Важно не забывать об антисептической обработке рук и рабочего пространства. В процессе обеззараживания поверхности рук уничтожаются вредоносные микроорганизмы на коже. Также работникам бьюти-индустрии рекомендовано пользоваться перчатками. ДЕЗИНФИЦИРОВАНИЕ ИНСТРУМЕНТА После каждой процедуры маникюра нужно обрабатывать все инструменты, даже если они не использовались. Дезинфекция проводится в несколько этапов:
1. Подготовка дезинфицирующего раствора для инструментов.
2. Погружение инструментов в этот раствор.
3. Дезинфекция, которая длится указанное в инструкции к препарату время.
Важно использовать только специальные средства дезинфекции. В их состав включены ингибиторы коррозии, которые защищают ваш инструмент от ржавчины. ОЧИСТКА ИНСТРУМЕНТА Следующим шагом после дезинфекции станет очистка маникюрного инструмента. На этом этапе происходит удаление частиц кожи, крови и других видимых загрязнений.
Проводить очистку можно несколькими способами:
● механическая очистка с использованием щёток и проточной воды;
● ультразвуковая очистка, во время которой загрязнения удаляются при помощи вибрации.
Пропускать этот шаг не стоит, ведь если в момент стерилизации на инструменте имеются следы биологического материала, это приведёт к запеканию белка в ходе стерилизации.
После очистки инструмент необходимо просушить на открытом воздухе в раскрытом состоянии. СТЕРИЛИЗАЦИЯ МАНИКЮРНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ Стерилизация – это важный этап, который необходимо проводить каждый раз после сеанса маникюра. Инструменты стерилизуют с помощью воздействия высоких температур (в сухожаровом шкафу) или пара под высоким давлением (в автоклаве).
Важно помнить, что инструменты стерилизуют только сухими. Для этого после дезинфекции и очистки нужно тщательно просушить инструмент.
Стерилизация гарантирует уничтожение патогенных микроорганизмов, исключает вероятность инфицирования мастера и клиента.
Вынимать инструмент после стерилизации из автоклава или сухожара можно лишь после того, как он остыл.
Чтобы сохранить инструмент стерильным, необходимо использовать крафт-пакеты либо после стерилизации хранить инструмент в ультрафиолетовом шкафу. Преимущество крафт-пакетов заключается в наличии специальных меток (индикаторов), которые сигнализируют мастеру, что стерилизация инструмента прошла успешно. После воздействия высокой температуры или пара под давлением индикатор на крафт-пакете темнеет – это значит, что инструмент подвергался обработке.